Роспотребнадзор перечислил самые полезные овощи

Эксперты Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу рассказали о наиболее полезных для здоровья сезонных овощах.

По мнению специалистов ведомства, из октябрьского ассортимента магазинных полок петербуржцам стоит обратить внимание на овощи, которые наиболее богаты полезными витаминами и микроэлементами. Речь идет о разноцветных болгарских перцах, кукурузе, батате, брокколи, тыквах, фасоли, хрене, кабачках, огурцах, фенхели и корне петрушки.

Полисахариды и клетчатка, которые легко усваиваются организмом, содержатся в редьке, брюкве и репе, а ценители фолиевой кислоты, меди и цинка смогут найти их в брюкве. В целом овощи порадуют вас обилием витаминов группы В, фосфора, железа, магния, калия и натрия.