Сегодня я расскажу о необычном салате, который сделала на День рождения дочки. С пропорциями опять будет сложновато, напишу такие, какие делала для гостей. И то , приблизительно????.Салат с карамелизированными баклажанами нам с Аришкой приглянулся летом, когда мы ходили в кафе Мама Донна .Я даже сфотографировала в меню его картинку, чтобы знать ингредиенты: И на юбилей дочки у меня возникла идея сделать такой салат. Единственное, что я не сделала ореховое пюре и не положила кунжут (не особый любитель). Остальные ингредиенты приобрела.Итак, я взяла:4 баклажана 150 грамм бальзаминового уксуса2 столовые ложки с горкой сахаранемного соли8 помидоровШпинат Кунжутный соусЛьняное маслоКинзуЧеснок.За неделю до отмечаний я сделала зелёное масло.Нарезала чеснок, мелко кинзу и смешала с льняным маслом в 200 - граммовой баночке (примерно 150 г). Перед тем, как заправлять салат, чеснок вытащила (но это необязательно). Баклажаны необходимо очистить от кожуры, порезать на кусочки. Затем поджарить ...
