Врач-диетолог Михаил Гинзбург дал свой комментарий NEWS.ru, рассказав о вреде употребления в пищу вареной куриной кожи. Такой компонент блюда является источником жира и холестерина, поэтому его влияние на здоровье можно считать исключительно негативным. Как сообщает NEWS.ru, эксперт советует избегать употребления вареной куриной кожи в пищу, так как она не только содержит жир и холестерин, но и накапливает ядохимикаты, попадающие в организм курицы на птицефабрике. Специалист отметил, что куриное мясо содержит меньше жира и холестерина. В мясе птицы хороший белок, его употребление не будет провоцировать развитие атеросклероза, как красное мясо.
