По-другому это популярное среди садоводов растение называют аронией. В России эти ягоды попробовали только в 19 веке – традиционно, на сто лет позднее европейцев. С виду плоды очень похожи на привычную красную рябину, только вот листья у деревца напоминают вишневые. Фото: Википедия Собирают урожай, как водится, осенью, а употребляют в пищу как в свежем, так и в сушеном виде, популярны и домашние заготовки. В черной рябине меньше сахара, при этом ягоды богаты витаминами С и Р, железом, йодом, фтором, медью, марганцем. Это довольно низкокалорийный продукт: 80% состава составляет вода. Польза для сердечно-сосудистой системы Черноплодка известна тем, что способствует нормализации артериального давления – особенно хорошо это свойство проявляется при профилактическом употреблении. Любители таких ягод имеют больше шансов на низкий уровень холестерина и чистые, эластичные кровеносные сосуды с крепкими стенками. При подготовке к радиационному заражению В наше тревожное время привлекает внимание и тот факт, что эти плоды помогают выводить из организма радионуклиды и тяжелые металлы. Во многом – благодаря ускорению метаболизма. Кроме того, такая добавка к рациону снижает нервное напряжение и улучшает качество сна. Для хронических аллергиков Антигистаминное и антиоксидантное действие черных ягод рябины порадует людей, знающих, что такое аллергия. Укрепление иммунитета – приятный и полезный бонус. Польза сока черноплодной рябины и варенья Если вы хотите улучшить функционирование печени –воспитайте привычку пить сок черноплодки. Варенье же – полезный десерт при варикозе и ощущении тяжести на желудке. Другие преимущества черноплодки Беременным будет полезна нормализация гемоглобина, а кормящим мамам – обретение более насыщенного грудного молока. Плюсы плодов черноплодной рябины подтверждены и для эндокринной системы, а благодаря высокому содержанию йода – полезны при многих патологиях щитовидной железы. Диабетикам также стоит распробовать эти плоды – доказано, что они снижают содержание глюкозы в крови. Кому не рекомендуется черноплодная рябина При всей пользе, все же существуют ограничения для некоторых категорий людей: детям до трех лет лучше не есть черноплодку; гипотоникам тоже – эти ягоды снижают давление; при повышенной свертываемости крови – стоит воздержаться; повышенная кислотность желудочного сока, гастрит – также являюся противопоказаниями, как и язва желудка и двенадцатиперстной кишки; беременным при склонности к запорам тоже стоит быть осторожнее с этими ягодами. Рецепт приготовления простого варенья из черноплодной рябины Фото: mobillegends.net Вкусное и полезное лекарство можно приготовить своими руками. Это несложно. Нам понадобится: рябина черноплодная – 1 кг; сахар – 1,3 кг; лимонный сок – полстакана; два апельсина; свежий имбирь – 15 грамм; вишневые листья – 8- 10 шт. Приготовить довольно просто. Промываем отобранные ягоды и слегка давим ягоды толкушкой, а имбирь с апельсинами обдаем кипятком и нарезаем некрупными кусочками. Складываем все ингредиенты в кастрюлю и доводим состав до кипения. Остужаем. Вновь доводим до кипения и снова остужаем. Повторяем эту процедуру в третий раз, после чего удаляем листья вишни, а само варенье разливаем по стерильным банкам. Банки закатываем или закрываем обычными пластиковыми крышками. Варенье готово!
