Прекрасная замена магазинной колбасы: куриная пастрома

Куриная пастрома – это здоровая альтернатива покупным колбасам. Она получается нежной и сочной, поскольку готовится из куриной грудки. Весь процесс приготовления достаточно прост и, если не считать времени маринования, то и не долгий.

Необходимые ингредиенты: куриное филе – 250 г;

молоко коровье – 0,5 л;

соевый соус – 20 г;

мускатный орех тертый – 10 г;

чеснок – 10 г;

паприка копченая – 10 г;

стевия – 3 г;

соль – 10 г;

оливковое масло – 10 г. Как приготовить куриную пастрому: Куриное филе засыпать солью и залить молоком. Оставить на 2-4 часа.

В другой посуде смешать оставшиеся ингредиенты до кашеобразной консистенции.

Молоко слить, филе обсушить бумажным полотенцем.

Обмазать филе смесью приправ и оставить мариноваться на час.

Ставим филе в разогретую до 180°С духовку и запекаем около 45-55 минут (готовность проверяется проколом – сок должен быть прозрачным).

Нежная пастрома из куриной грудки готова. Подавать ее можно как в теплом виде, так и в полностью остывшем.