Ученые Биологического института Томского госуниверситета (ТГУ) рассказали, какое мясо является самым полезным. Оказывается, это не говядина и не свинина, сообщает «Царьград».
В пресс-службе ТГУ сообщили про тренд, распространившийся в Азии и Европе – есть мясо беспозвоночных. В РФ это направление в начале развития, однако оно имеет перспективы.
По словам ведущего научного сотрудник Института систематики и экологии животных СО РАН Сергея Чернышёва, животные протеины крайне важны для людей чтобы обеспечивать жизнедеятельность. При этом беспозвоночных животных для этих целей он назвал «оптимальным вариантом».
В ТГУ изучают питательность моллюсков и насекомых: серых и рыжих слизней, жуков-носорогов. Выяснилось, что по некоторым показателям они лучше, чем традиционные сельскохозяйственные животные – в них меньше жиров, есть цинк, фосфор, железо, магний.
При этом употребление насекомых и моллюсков в пищу – экологичный подход. Их не выращивают с использованием антибиотиков и кормов на пестицидах. Кроме того, беспозвоночные – «экономически выгодная история», рассказал ученый.
Ранее сенатор от Белгородской области Евгений Савченко заявил, что нужно полностью запретить импорт мяса в Россию.
Вскрылись "неудобные" факты о новой избраннице Фёдора Бондарчука, ради которой он бросает Паулину Андрееву
На Сейшелы - слушать песни китов
Последняя выпущенная песня Вячеслава Добрынина “Родная Земля”, исполненная Сергеем Арутюновым и Львом Лещенко, навсегда сохранит память о великом композиторе
Невидимая угроза: врач Кутушов рассказал, как токсины попадают в вашу еду
Helldivers 2 players have been tasked with building the 'Democracy Space Station,' a 'gigastructure' of indeterminate firepower that will be aimed by literal democracy
Destiny 2 is adding new maps and factions to the superb Onslaught mode next week, but Bungie confirms no new 'shiny' weapons
Мафия-НН: У него было несколько личностей, каждая из которых появлялась в зависимости от ситуации, и никто не знал, кем он будет через минуту.
Медицинский директор «Евроонко» Андрей Ворыханов принял участие в круглом столе в Общественной палате, посвященном образованию и науке в здравоохранении
Пластический хирург Александр Вдовин: можно ли делать повторную блефаропластику
«Нетрика Медицина» разработала экстрактор данных из СЭМД
История борьбы человечества с сердечно-сосудистыми заболеваниями