Россияне обновляют рекорды потребления мяса

Потребление мяса в России в 2024 году продолжит ставить рекорды, наиболее востребованная продукция − свинина и мясо бройлера, но и от зелени граждане отказываться не собираются − производство салатов и зелени в стране продолжит расти, сообщает РИА Новости со ссылкой на материалы Россельхозбанка. «В 2023 году потребление мяса в России продолжило рост и достигло (рекордных. − Ред.) 80,8 килограмма на человека. В 2024 году, как ожидается, будет поставлен новый рекорд – 83 килограмма», - приводится в материалах мнение главного отраслевого аналитика РСХБ Андрея Дальнова. Он считает, что такой прирост обеспечат традиционные лидеры: свинина и бройлер. В начале нулевых основным драйвером рынка было мясо бройлера, примерно 10 лет назад эстафета перешла к свиноводам и производителям индейки, напоминает аналитик, обращая внимание и…