Желейный десерт с красивым дизайном: готовим лакомство со вкусом киви
Киви - это не только очень вкусный и полезный фрукт, но и отличный вариант для приготовления различных десертов. Предлагаем вам попробовать желейное лакомство со вкусом киви. Это не только очень вкусно, но и красиво.
Ингредиенты
Нам понадобится:
- сливочное масло - две-три столовые ложки;
- печенье - небольшая пачка;
- киви - одна штука;
- сливочный сыр - 120 грамм;
- сахарный песок - одна столовая ложка;
- ванилин - щепотка;
- лимонный сок - одна чайная ложка;
- желатин - 2 г;
- сливки взбитые - треть стакана;
- вода - две-три столовые ложки.
Дополнительно:
- теплая вода - три столовые ложки;
- сахарный песок - одна чайная ложка;
- желатин - 3 г;
- лимонный сок - треть чайной ложки.
Рецепт приготовления
Печенье измельчаем в блендере или с помощью толкушки для пюре. Добавляем к нему растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.
Нам понадобятся две продолговатые формы для выпечки. Выкладываем в них смесь печенья с маслом. Разравниваем массу лопаточкой.
Из киви ножом делаем два красивых цветочка. Затем очищаем их от кожуры.
Разрезаем киви на дольки, а два кружка в виде цветочка откладываем в сторону.
В отдельной емкости смешиваем сливочный сыр. Добавляем сахар, ванилин, лимонный сок. Перемешиваем. Желатин растворяем в воде, а затем выливаем в общую массу. Перемешиваем.
Добавляем взбитые сливки.
Снова перемешиваем. Кладем в формы по бокам кусочки киви. Сверху выливаем тесто для чизкейка. Разравниваем и помещаем в холодильник.
В теплую воду кладем желатин, растворяем его. Затем лимонный сок и сахар. Перемешиваем.
Достаем десерт из холодильника, он у нас уже замерз. Помещаем цветочек из киви в каждую форму.
Сверху выливаем желатиновую смесь. Вам нужно будет разделить ее на две части, чтобы хватило на обе формы. Убираем в холодильник на пару часов.
Достаем десерт из холодильника. Для того, чтобы было легко вынуть десерт из формы, оборачиваем ее на несколько минут мокрым полотенцем. Затем выкладываем желе с киви на тарелку. Посмотрите, какое красивое блюдо у нас получилось!
Приятного аппетита!
