Способы правильной разделки мяса для стейков раскрыли ставропольцам
Ферма с мясными коровами располагается в Новоалександровском округе, вблизи станицы Расшеватской. Создать это хозяйство удалось благодаря гранту от минсельхоза. На полученные деньги фермер закупил коров, бычков и обустроил территорию для их разведения. Как рассказали специалисты, для стейков используют мясо быков герефордской породы. Оно обладает особой мышечной структурой. Потому мясо хорошо подходит для готовки на огне, пишет телеканал «Своё ТВ».
«Герефорды — в первую очередь, спокойное животное. Второе — очень неприхотливое. К кормам тоже неприхотливы. Очень способны давать высокий привес, и из-за этого животное к 18 месяцам достигает уже убойного веса», — рассказал фермер Сергей Колесников.
Специалист по разделке мяса Александр Походня сообщил, что в одной туше — около десяти видов стейка.
«Обязательна ювелирная точность разделки мяса, не разделки даже, а выделения отрубов. Каждый отруб имеет своё название и своё предназначение. Если из одного, например, можно просто пожарить стейк, то из другого этого лучше не делать», — поясняет Александр Походня.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Выгодно ли покупать квартиру в новостройке?
Книжные новинки, лаборатория текста и иллюстраций — ждут гостей Московского детского фестиваля искусств «НЕБО»
Доктор Кутушов назвал болезни, которые поджидают отдыхающих у водоёмов
Стоматолог Владимир Лосев: сколько времени нужно носить брекеты
Елена Шерипова: самые модные головные уборы на лето
Преступления мигрантов с рынков азербайджанского олигарха Года Нисанова продолжают шокировать Москву
Стоматолог Владимир Лосев: сколько времени нужно носить брекеты
Стильные образы на лето, в которых вы покорите окружающих
Where to find Real Madrid vs Dortmund on US TV: June 1, 2024
Fentanyl distribution indictment follows Westminster traffic stop
Inside the mad Fenerbahce world Jose Mourinho is entering with rioting fans, players walking off and notorious hooligans
Brentford B and Tiverton Town Friendlies Announced
ALMI Partner и «Даком М» будут совместно развивать и продвигать отечественные ИТ-решения
ТСД промышленного класса Saotron RT-T60
Доступный, летний, твой – StarLine A60 BT GSM ECO
Военные следователи продолжают оказывать гуманитарную помощь военнослужащим, находящимся в полевых госпиталях
Supercell выпустил игру Squad Busters на смартфоны
Четвёртое дополнение Age of Wonders 4: Eldritch Realms завершит первый цикл поддержки игры
Today's Wordle answer for Thursday, May 30
Началась предрегистрация на Command & Conquer: Legions — релиз в конце 2024 года
Дивный новый мир цифровизации: в Москве пройдет Форум «Время цифры»
Дептранс Москвы раскрыл детали инцидента на станции метро "Спортивная"
Улыбка сделала слушателя «Юмор FM» миллионером
Преступления мигрантов с рынков азербайджанского олигарха Года Нисанова продолжают шокировать Москву
Чтобы видеть: оплаченные пациентами мыши с болезнью Штаргардта прибыли в Москву
Дивный новый мир цифровизации: в Москве пройдет Форум «Время цифры»
"Спорт-Экспресс": Игры дружбы могут перенести на год
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» спасает население от борьбы с перенаселением, 5 серия, СЕРЬЁЗНЫЙ НОВОСТНОЙ СЕРИАЛ.
Движение по Мартеновской улице на востоке Москвы восстановили после пожара
Юрист рассказал, как добиться компенсации за потопленный в дождь автомобиль
Индия наконец определилась. Моди делает выбор в пользу России, а США остается не у дел. И кто кого теперь предал?
Сегодня похоронили актрису Анастасию Заворотнюк, которая много лет боролась с раком
Синнер повторил уникальное достижение Джоковича и Надаля на турнирах «Большого шлема»
Азаренко не смогла выйти в 1/16 финала открытого чемпионата Франции по теннису
Пресс-служба WTA мемом отреагировала на тяжёлую победу Свёнтек над Осакой
Не ходите, дети, в теннис: как Андре Агасси и Штеффи Граф подарили детям право выбора
На истоке Волги в Тверской области стартовал XXV Большой Волжский Крестный ход
Муж Заворотнюк дал волю эмоциям на прощании с актрисой
Амбиции родителей. Как перестать закрывать за счет ребенка свои гештальты
Ставропольский вуз разрабатывает новую концепцию для оценки потенциальной радоноопасности территорий
Музыкальные новости
Блогер Ивлеева устроила фотосессию в монастыре в Тихвине в леопардовой накидке и платке
Лучшие сольные песни Оззи Осборна (Ozzy Osbourne)
Литературно-музыкальный вечер «Песня как признание в любви»
POMPEYA и O! МАРГО выступят на фестивале «НЕБО»
Поезда задерживаются из-за схода вагонов в Приамурье
Дивный новый мир цифровизации: в Москве пройдет Форум «Время цифры»
Улыбка сделала слушателя «Юмор FM» миллионером
Преступления мигрантов с рынков азербайджанского олигарха Года Нисанова продолжают шокировать Москву
Преступления мигрантов с рынков азербайджанского олигарха Года Нисанова продолжают шокировать Москву
«Восход», Тинькофф Банк и Альфа объявили о совместном pre-IPO фонде в секторе tech на 4 млрд рублей
Уссурийский ЛРЗ расширяет форматы промышленных экскурсий на предприятие
Чемпионская ночь! В Оренбурге «Кама» в рамках командного боксерского турнира «Кубок Победы» разгромила «Сталинград» – 5:0
Юрист рассказал, как добиться компенсации за потопленный в дождь автомобиль
На МКАД в Москве частично пекрыли движение из-за массовой аварии
Дептранс: на закрытом участке метро Москвы работали 20 бесплатных автобусов
Движение поездов в Амурской области восстановлено по одному пути
Руководство Краснодара посетило китайский Харбин. Рассказываем подробности
Лучшие фото недели // Запоминающиеся кадры 27–31 мая
Лучшие фото за май // Запоминающиеся кадры месяца
Путин провел совещание с членами Совета безопасности России
МК: американские стоматологи назвали неоднозначные продукты, от которых портятся зубы
Первые звоночки и последствия: как живут и умирают люди с опухолью головного мозга
AlfaBiom выпустили на рынок России БАД с красным ферментированным рисом
Вышел второй подкаст онлайн-лектория «Иннагрика» о возможностях аграрной генетики для молодых исследователей
Зеленский: после «заморозки» конфликт опять вспыхнет
НАТО оказалась не готова к войне с Россией. Тайное соглашение США и Киева: Враг нацелился на Белгород - источники
Для пользы тела. «Мой спортивный район» начинает летние тренировки
Дептранс Москвы раскрыл детали инцидента на станции метро "Спортивная"
Певица Пелагея разделила имущество с бывшим мужем
Спортсмены из Химок выиграли Первенство Подмосковья по автокроссу
БЕЛТА: Лукашенко и Путин обсудили представительство России на параде в Минске
Путин и Лукашенко обсудили по телефону предстоящий саммит ШОС
Путин и Лукашенко обсудили парад в Минске
Сергей Собянин поздравил москвичей с Международным днем защиты детей
Собянин посетил фестиваль "Москва – на волне. Рыбная неделя"
Собянин: Детский фестиваль искусств «Небо» станет праздником для всей семьи
Собянин: Более трех миллионов человек посетили фестиваль «Москва на волне. Рыбная неделя»
Очень дорого: во сколько обходится владение электромобилем в крупных городах
Жителям Подмосковья рассказали о лесопожарной обстановке в регионе на 1–3 июня
Июнь в Москве начнется с аномально жаркой погоды
«Восход», Тинькофф Банк и Альфа объявили о совместном pre-IPO фонде в секторе tech на 4 млрд рублей
В Псковской области завершился культурно-образовательный проект «Город мастеров»
Амбиции родителей. Как перестать закрывать за счет ребенка свои гештальты
Ставропольский вуз разрабатывает новую концепцию для оценки потенциальной радоноопасности территорий
«Ходынка»: почему случилась самая страшная давка в русской истории
XXXIII Церемония «Хрустальная Турандот» объявит победителей сезона 2023/2024
В Архангельске с рабочим визитом побывал «арктический» министр
Развитие центров экономического роста и создание аварийно-спасательных центров на территории АЗРФ обсудили на заседании президиума госкомиссии по Арктике
ТСД промышленного класса Saotron RT-T60
Литературно-музыкальный вечер «Песня как признание в любви»
Первый автобус «Санкт-Петербург — Симферополь» вышел на маршрут
Банки начали выдавать ипотеку на жилье в Крыму
Портативный сканер штрих-кодов Heroje H133U на базе CMOS-матрицы
Движение по Мартеновской улице на востоке Москвы восстановили после пожара
Индия наконец определилась. Моди делает выбор в пользу России, а США остается не у дел. И кто кого теперь предал?
Юрист рассказал, как добиться компенсации за потопленный в дождь автомобиль
Худой и измученный: Петр Чернышев еле стоял у гроба Анастасии Заворотнюк
