Сырное печенье/сырные крекеры.

Ингредиенты 180 гр. муки

120 гр. твердого сыра

120 гр. сливочного масла

1 яйцо

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. куркумы

1/3 ч.л. розмарина

1 ч.л. укропа

к этому печенью подходят сушеный: тимьян, чеснок, сладкая паприка, острый перец. сверху можно украсить кунжутом. Пошаговый рецепт приготовления

1) В миске смешиваем муку, куркуму (для цвета), соль, розмарин/тимьян, сушеный укроп, яйцо.

2) Добавляем мягкое сливочное масло и все перемешиваем.

3) Добавляем тертый сыр и вымешиваем тесто руками.

4) Собираем его в комок.

Убираем в пакет и подмораживаем в холодильнике 30 минут.

5) Холодное тесто делим на 2 части и тонко раскатываем между двумя листами пергамента.

6) Нарезаем тесто на треугольники и вырезаем дырочки (См. Видео ниже)

7) Перекладываем печенье на противень застеленный пергаментом или ковриком.

Убираем в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 12 минут.

Режим «верх-низ».

Всем приятного аппетита!