От такой остроты даже молоко не спасёт. Повар назвал "антидот" для жгучего перца

Поедание самого острого в мире перца привело к смерти 58-летнего жителя Волгоградской области. По версии врачей, мужчина мог наслушаться советов из Сети и таким образом решил полечиться. Однако вышло трагически.

Употребление жгуче-острого перца может привести к летальному исходу. В Волгоградской области любитель поострее отведал самый острый в мире перец — "каролина риппер". однако вскоре он почувствовал себя плохо, его госпитализировали, но спасти не смогли.

Шеф-повар Сергей Малаховский рассказал, что для оценки остроты разных перцев существует специальная шкала.

Так, чтобы черный перец перестал жечь, нужно 5 граммов сахара, а если употребить в пищу перец "огонек", для того, чтобы погасить остроту нужно 30 граммов сахара.

"Чтобы перец «каролина риппер» перестал жечь, по этой шкале нужно три с половиной тонны сахара. Люди же, думая, что они всесильны, пытаются съесть такой перец", - пояснил известный повар, передает "Волгоград. Онлайн".

Если перец сильно острый, то даже известные "антидоты", как молоко или кефир, не спасут. Безусловно, приучить себя есть острое возможно, слизиста привыкает к этому, однако во всем следует иметь меру.

Малаховский добавил, что если после употребления перца стало плохо, то не нужно бежать за молоком, кефиром или мороженым, нужно пожевать мяту.