Обострение и боли в спине: как в выходные обезопасить себя от проблем со здоровьем

Большое количество шашлыка, а также усердная работа в огороде во время майских праздников могут спровоцировать проблемы со здоровьем. Как не нанести урон собственному организму в выходные дни, «Вечерней Москве» рассказал ведущий эксперт сегмента превентивной медицины рынка НТИ ХелсНет Андрей Мартюшев-Поклад.

По его словам, жирное мясо является одним из самых полезных продуктов в рационе человека, но при ряде условий. Чтобы переварить шашлык, помимо тщательного жевания и выделения желудочного сока, нужен хороший отток желчи.

— Если у человека есть камни в желчном пузыре или дискинезия желчевыводящих путей (от этого страдает до 30 процентов взрослого населения), то большая порция шашлыка может спровоцировать обострение и даже привести в больницу, — пояснил эксперт.

Мартюшев-Поклад также отметил, что мясо на огне необходимо тщательно готовить. Угли в этом деле имеют критически важное значение.

— Необходимо использовать качественный уголь, который даст мясу пропечься, но при этом не позволит обуглиться. Образовавшуюся черную корочку на мясе после жарки обязательно нужно срезать, так как она содержит опасные для организма вещества, — предупредил специалист.

Для ослабления негативного влияния майских застолий на здоровье спикер порекомендовал принять некоторые профилактические меры: 

• за неделю до праздников стоит начать пить в день полтора литра чистой теплой воды: один стакан раз в 3–4 часа помогает оттоку желчи;
• вместе с тем необходимо ограничить употребление сладкого, мучного, крахмалистой пищи и рафинированного растительного масла, поскольку они повышают вязкость желчи.

Как замариновать шашлык: топ-пять лучших маринадов

— Если вы знаете, что ваши желчевыводящие пути не в порядке, возьмите с собой спазмолитик, а также для подстраховки ферментный препарат с солями желчи. И в качестве гарнира к шашлыку желательно выбрать некрахмалистые овощи: огурцы, помидоры и зелень, а не картошку, рис, хлеб или макароны, — уточнил Мартюшев-Поклад.

Помимо этого, собеседник «ВМ» напомнил о еще одном занятии, которое может испортить майские праздники неприятными последствиями:

— Для не привыкшего к физическому труду городского жителя посадка картошки может обернуться тяжелыми болями в спине и курсом уколов обезболивающих препаратов. Если есть желание ударно поработать в огороде, стоит заранее заняться тренировкой мышц спины, особенно глубоких стабилизаторов позвоночника, так как именно их спазм служит основным источником острых болей.