Северодвинский хлеб вновь подтвердил звание лучшего

В общей сложности на суд жюри было представлено 257 образцов продукции от 39 предприятий из 38 регионов страны, начиная от Крайнего Севера и до Хабаровска, а также Республики Беларусь. Соревновались в 9 номинациях, приоритетное положение в которых по традиции занимают ходовые «народные» сорта, чтобы хлебопеки не забывали исконно русские традиции.

В состав независимого жюри этого статусного профессионального состязания вошли лучшие представители отрасли, Министерства сельского хозяйства РФ, Российского союза пекарей, НИИ хлебопекарной промышленности, отраслевых СМИ. Эксперты тщательно изучали нормативные документы образцов, краткое описание технологии, использование натурального сырья.

В результате северодвинский хлеб «Пшеничный» взял золотую медаль, а хлебушек «Домашний» и «Палочки зерновые» - серебряную.