Глютен — белок, содержащийся в зерне злаковых культур, особенно в пшенице, ячмене и ржи. Он имеет высокую ценность для пищевой промышленности, так как придает тесту эластичность и упругость, а также делает производство продуктов более экономически выгодным. Однако в последние десятилетия стала популярной безглютеновая диета, особенно в США, где ей следуют более 30% населения. Причина этой […]
Нет ничего более захватывающего, чем быть первым, кто раскроет древнюю тайну давно исчезнувшей цивилизации. Особенно волнительно, когда ты знаешь, что где-то под тобой спрятаны бесценные сокровища. Так считал и Петр Кузьмич Козлов, ученик Николая Пржевальского, который отправился в пустыню Гоби, чтобы исследовать древний город Хара-Хото. Этот мертвый город, расположенный в Монголии, был долгое время никем […]
Слово «филонить» является одним из тех выражений, которые мы часто слышим в повседневной речи, но не всегда понимаем его истинное значение. Первая версия происхождения слова «филонить» происходит от французского глагола «filonner», что означает «прокрасться», «проскользнуть». В свою очередь, французское слово происходит от латинского «filum», что переводится как «нить» или «шнур». Изначально, это слово использовалось в […]
От от молочных продуктов может иметь негативные последствия для организма. Исследования показывают, что отсутствие молочных продуктов в рационе может привести к различным проблемам со здоровьем. Одна из основных проблем, связанных с отказом от молочных продуктов, — это недостаток кальция и витамина D. Ученые отмечают, что отсутствие этих питательных веществ может привести к остеопорозу — заболеванию […]
Согласно исследованиям, проведенным учеными из Амстердамского Университета и других научных организаций Нидерландов, организм человека адаптируется к холоду в течение 10 дней. В этот период накапливается бурый жир, который помогает согревать тело. Японские ученые также подтвердили эти выводы и отметили, что всего 2 часа пребывания на воздухе в течение 6 недель достаточно для пополнения запасов бурого […]