말린 안주 03.04.2019 04:12 GQkorea.co.kr Ko 소, 돼지, 닭, 생선, 알을 넘나드는 다양한 말린 안주. 자꾸 술이 당긴다. 반가원, 특수부위 육포 반가원은 질 좋은 생고기를 자연풍과 볕으로만 말린다. 전통 방식 그대로다. 착색제를 쓰지 않기 때문에 윤기 나는 장미나무 색을 띤다. 일반적으로 육포는 홍두깨살을 가장 많이 사용하는데 반가원에서는 달큰한 꾸리살, 부드러운 부챗살, 젤리 같은 제비추리 등 다양한 소고기 부위를 육포로 [...]
