Каван/Монаган выиграли Irish Restaurant Awards

Подведены итоги церемонии вручения наград Ulster Irish Restaurant Awards, и сегодня многие заведения Кавана и Монагана празднуют победу. Более 800 рестораторов со всего Ольстера посетили в среду вечеринку в отеле Armagh City, чтобы услышать результаты более чем 160 000 публичных номинаций.

Заведения оценивались в 16 различных номинациях: от «Лучшего кулинарного чемпиона» и «Инноватора года» до «Лучшей современной ирландской кухни», «Лучшего винного опыта» и «Лучшего мастерства персонала». Награды «Шеф-повар года», «Лучший ресторанный паб» и «Лучший ресторан года» продемонстрировали лучшее из того, что доступно в Ольстере, а Гарретт Галлиган из The Olde Post Inn в Каване и Карл Брин из ресторана Wild Thyme в Монагане взяли домой лучшего шеф-повара. титулы в северном регионе. звуковая зона.

MacNean Bistro было признано лучшим рестораном в Каване, а здание суда в Монагане заняло первое место. Линда Бойлан из ресторана Courtroom в отеле Cabra Castle была названа менеджером ресторана 2024 года, ресторан The Hive в Монагане получил награду за лучшую устойчивую практику, ресторан Silvie's Coffee Stop в Каване был назван лучшим новичком, а чайные комнаты Raglan Road в Монагане были признаны лучшими. вверху Категория «Лучшая кофейня». . Полный список победителей Кавана и Монагана приведен ниже:

Местный чемпион по еде: Каван — Барри Кроу, Барри Джон Колбаса, Монаган — Джин Гоннелли, Дегустационный клуб Монагана. Инноватор года: Cavan — Спортивный и гастробар The Castle, Бельтурбет; Монаган — Кафе Screaming Bean. Лучшие практики устойчивого развития: Отель типа «постель и завтрак» Cavan — Hawthorn Lodge, Бельтурбет; Монаган — Клетка. Лучшая международная кухня: Каван — Chili Lounge, Монаган — Монаган Спайс. Лучшее кафе: Каван – латте да; Монаган — чайные на Рэглан-роуд. Лучшее обслуживание клиентов: Cavan – ресторан Setanta в гольф- и загородном клубе отеля Slieve Russell; Монаган — Hillgrove Hotel, Leisure & Spa. Лучший винный опыт: Каван — Гостиница «Старая почта»; Монаган – ресторан Snaffles в поместье Касл Лесли. Лучший эмигрант: Каван – Селфи-кафе; Монаган — Бистро Блейни. Лучшая современная ирландская кухня: Каван – Дубовый номер; Монаган — Ресторан Дикого Тимьяна. Лучший гастропаб: Cavan — гастропаб Murph's, гостиница Derragarra Inn; Монаган – ресторан и бар Энди. Лучший повседневный ужин: Каван — Гриль-бар Sheds; Монаган — ресторан и бар «Визжащая свинья». Паб года: Каван — Мэтьюз Поуп Вирджиния; Монаган — Терри Бар. Награда за выдающиеся достижения в карьере: МОНАГАН – Линн Даффи, отель Westenra Arms; Каван — Молли О'Рейли, кафе «Яйца-пашот». Лучший ресторан в отеле и гостевом доме: Cavan – ресторан Courtroom в отеле Cabra Castle; Монаган – ресторан Snaffles в поместье Касл Лесли. Лучший менеджер ресторана: Каван — Линда Бойлан, Ресторан «Зал суда» в отеле Cabra Castle: Монаган — Стивен Тринор, Район. Лучший повар:
Каван — Гаррет Галлиган, The Olde Post Inn; Монаган — Карл Брин, ресторан Wild Thyme. Лучший ресторан: Каван – ресторан-ресторан Macin; Монаган – Придворный ресторан