Новости за 17.12.2016

Помнится, некоторое время тому назад рассказывал я про Балтийский завод и про то, как он выглядит для неискушенного внешнего зрителя, понятия коего о судостроении застряли в 1960-х. :-) Ну, таки вот, на просторах ЖЖ я отыскал продолжение и дополнение своего рассказа, которое не мог у доброго человека kuleshovoleg из оригинального поста

не украсть. :-))

Полуторавековая история Балтийского завода так плотно сплелась с историей Петербурга, что отличить одну от другой уже нельзя. У города и завода общие достижения... Читать дальше...

Чужие имиджевые интервью я, как вы знаете, почти никогда не перепощиваю.
Но тут вопрос другой. Это интервью "папы" пивоварни Knightberg - Андрея Тюкина (Кстати, нужно будет напроситься на интервью к "маме" - Елене Тюкиной). :-) Да еще, мало того, интервью в канун завтрашнего события. Так что не перезавесить его было бы неправильно. :-))
Источник - ТУТ.

С чего «началась» пивоварня?
Вероятно, всему «виной» были молодость и энтузиазм. Тогда пивоваренная отрасль смотрелась перспективной... Читать дальше...

Знаете ли вы, о друзья мои, что такое "пролетарская селедочка"?
О, скажу я вам, это великое дерзание кулинарной мысли предшествовавшего нашему поколения!
Значит так.

Сперва выбираем картошечку. Картошечка нужна не абы какая, а строго определенного пошиба. Не крупнее девичьего кулачка по размеру и такая, знаете ли, клейковатая, чтобы в вареном виде была по консистенции почти как чешский кнедлик. Прекрасная и душистая тамбовская картошечка - сахаристая и рассыпчатая, тут не пойдет. Здесь нужна наша родная... Читать дальше...

На самом деле забавный тренд пошел - с пением по вагонам. Раньше устраивались петь да играть по переходам. Платили "дань" местным ментам или местным бандосам "державшим" переход, - где-то фиксированную сумму, где-то процент с выручки, - и озвучивали метро. Надо сказать, зачастую очень неплохо озвучивали. :-) Но вот где-то, наверное, год-полтора как я слушаю музыку на перегонах, в вагоне метро. Уровень разный, репертуар - тем более, но иногда бывает интересно. :-)

Вот, хочу поделиться парой свежих, декабрьских эпизодов. Читать дальше...

Честно говоря, не верится, что крафтовой истории всего-навсего пять лет.
Нет, правда. Настолько плотно разнообразное самодельное пиво вросло в окружающую действительность, что кажется, будто так было всегда. Всегда можно было выбрать между пятью-восемью сортами стаута, десятью-пятнадцатью IPA, тремя-четырьмя тыквенными элями.
Но ведь нет же ж! Вы только прикиньте, первая крафтовая "ипашечка" в Петербурге была сварена всего-навсего пять лет назад, в декабре 2011-го! :-) И, надо сказать, практически сразу стала легендой. Читать дальше...