Бутерброды на Новый год: топ-5 оригинальных рецептов

Бутерброды с тунцом и брынзой

Ингредиенты:

• 1 цельнозерновой багет
• 1 банка консервированного тунца
• 100 г брынзы
• зеленый лук или зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Багет нарезать, выложить на противень и отправить запекаться в духовку на 5 минут при 180°.
2. С тунца слить жидкость. Брынзу покрошить. Лук или зелень мелко нарезать.
3. Выложить на ломтики багета брынзу, затем тунец. Присыпать зеленью.

Бутерброды с инжиром и бальзамическим уксусом

Ингредиенты:

• ½ батона
• 50 г сливочного масла
• 200 г сливочно-творожного сыра
• 250 г свежего инжира
• бальзамический уксус по вкусу
• ягоды клюквы и рубленые орехи для украшения

Способ приготовления:

1. Батон нарезать и слегка подсушить в духовке. Намазать маслом.
2. Сверху выложить сливочно-творожный сыр. Инжир тонко нарезать и выложить поверх сыра.
3. Получившиеся бутерброды сбрызнуть бальзамическим уксусом, посыпать рублеными орехами и украсить клюквой.

Бутерброды со свеклой и козьим сыром

Ингредиенты:

• ½ буханки ржаного хлеба
• 300 г отварной или маринованной свеклы
• 400 г козьего сыра
• 3 веточки петрушки
• 3 ст. л. горчицы

Способ приготовления:

1. Хлеб нарезать ломтиками и намазать половиной козьего сыра. Сверху выложить по 1 ч. л. горчицы.
2. Свеклу нарезать небольшими кубиками. Петрушку мелко порубить.
3. Выложить на бутерброды свеклу и зелень. Посыпать оставшимся козьим сыром.

Бутерброды с яйцом и красной икрой

Ингредиенты:

• 1 багет
• 3 ст. л. сметаны жирностью 15–20%
• 50 г твердого сыра
• 4 яйца
• лимон и зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Батон нарезать порционными ломтиками. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать пластинами.
2. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить сметану, соль и тщательно перемешать.
3. Получившейся пастой намазать ломтики багета. Сверху выложить зелень, яйцо и красную икру. По желанию сбрызнуть бутерброды лимонным соком.

Бутерброды со свекольной пастой и апельсином

Ингредиенты:

• ½ буханки черного хлеба
• ½ банки консервированной красной фасоли
• 1 небольшая вареная свекла
• ½ луковицы
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. тертого хрена
• ½ ч. л. сока лимона
• 1 апельсин
• 2 веточки рукколы

Способ приготовления:

1. Вареную свеклу очистить и нарезать кусочками.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
3. С фасоли слить жидкость, промыть. Выложить в блендер вместе со свеклой и луком. Добавить растительное масло, соевый соус, хрен и сок лимона. Посолить и поперчить. Измельчить до консистенции пюре.
4. Получившейся пастой смазать ломтики хлеба. Украсить дольками апельсина и листьями рукколы.

Приятного аппетита!

Источник