Новости за 08.06.2019

Сыр Сулугуни относится к группе мягких рассольных сыров без корочки. Родом сыр из Грузии и считается одним из самых древних сыров. Традиционно готовиться из смеси коровьего или буйволинного молока, или их смеси. В России пользуется популярностью приготовление сыра из коровьего молока в домашних условиях. Ингредиенты: Молоко (пастеризованное) – 10 литров; Сычужный фермент “Сыр” от БакЗдрав - 0,6 гр. на 10 литров молока КУЛЬТУРА ЗАКВАСОЧНАЯ «СЫРЫ PASTA FILATA» – 0,6 гр. на 10 литров молока; Хлористый кальций (10% раствор) – 1,2 мл. Читать дальше...

Ингредиенты:

Мои дорогие, это так вкусно! Варенье из крыжовника с апельсином. Легкая кислинка, аромат цитрусовых, желеобразная структура — это нечто! Такое варенье греет душу и сердце в холодные зимние вечера. Можно использовать как начинку для блинов, или просто как самостоятельный десерт.

Существует несколько рецептов этого блюда: свекольник горячий или холодный, на кефире или на бульоне со сметаной. Сегодня я предлагаю приготовить холодный свекольник с печеной картошкой, но она не будет входить в сам свекольник, а будет подаваться отдельно как дополнение к блюду. Суп по-весеннему освежающий, он порадует вас не только своим вкусом, но и витаминным составом.

Лето – пора свежих ягод и фруктов, поэтому они неизменно присутствуют на нашем столе. Жарким летним днем без них не обойдется ни одно меню. Стоит лишь добавить к ним немного дополнительных ингредиентов, и у Вас получится восхитительный легкий десерт! 

Суп харчо в домашних условиях, рецепт приготовления которого хотят освоить многие хозяйки, представляет собой блюдо Грузии, которое по классическому способу готовится преимущественно с говядиной и соусом ткемали. Но кулинария хороша тем, что можно импровизировать, когда под рукой не оказалось требуемых продуктов.

Красивый и вкусный пирог! Дрожжевое тесто получается отличным, начинка наша любимая - картофель и мясо (фарш). И формируется пирог интересно. 
Рецепт: тесто: молоко 200 мл,сливочное масло 80 гр,сахар 1 ст.лож,соль 1\2 ч.лож,яйцо 1 шт,дрожжи 1 ч.лож,мука 500 гр,для начинки: картофель отварной 300-400 гр,фарш 400 гр,зелень,соль, паприка, специи для мяса,желток для смазки.
В первую очередь займемся тестом. Проверим дрожжи на работоспособность, быстрая опара. Смешиваем все в чашке и месим несколько минут... Читать дальше...