Новости за 09.08.2019

Наверно самые вкусные помидоры, с привкусом лета! Готовятся очень легко, зимой съедаются в первую очередь и никогда не взорвутся! У нас дома такой рецепт на зиму называем - "голые помидоры".

Для этого рецепта стараюсь использовать сливовидные томаты, но это не принципиально.

Готовьте, пока сезон овощей не закончился! Да, и в холодильнике простоит достаточно долго, одну-две недели — это точно!

Ингредиенты:

Для теста:

• 5-6 средних клубней картошки
• 2 яйца
• 50 г твёрдого сыра
• 2 ст.ложки с горкой муки
• соль по вкусу

Для начинки:

• 800 г замороженных белых грибов (лучше свежие)
• 2 средних луковицы
• хороший пучок укропа
• соль, перец по вкусу
• растительное и сливочное масло для жарки

Приготовление:

Для начала надо грибочки разморозить, а жидкость с них слить. Картошку моем и ставим вариться в мундирах. Читать дальше...

Черничный пирог с основой из хрустящего, но нежного песочного теста. С кремообразной начинкой из сливок и ароматной черники.

Один из вариантов вехуле-вехуле, о которых я расскажу в самом конце...

Вехуле-вехуле - это еврейская холодная закуска, которая подаётся всё-таки тёплой))). И само название «всё дальше и дальше» говорит о том, что делаться она может такой высокой и большой, как захочет хозяйка.

Чтобы ускорить закваску, нужно проткнуть арбуз вилкой или вязальной спицей. © / pixabay.com

Иногда даже польза баклажан это не аргумент. Многие повара и хозяйки считают баклажаны слишком капризными: то чернеют, то горчат, то впитывают много жира. Хотя этих неприятностей легко избежать. Советы и секреты как всегда внизу поста.