Волшебный классический соус болоньезе, на который мне никогда не жалко времени
Спагетти болоньезе
Про соусы к пасте часто говорят, что приготовление соуса должно занимать столько же времени, сколько потребуется, чтобы отварить пасту. Часто это действительно так, но соус болоньезе совсем не про быстрые рецепты. Если не пожалеть времени и сделать всё по рецепту, соус выходит просто волшебный.
Список продуктов
Приступим к нашему соусу. Для начала нужно мелко нарезать лук, чеснок, морковку, сельдерей и бекон. Аутентичней, конечно, использовать панчетту, но бекон тоже подходит. Читать дальше...