Новости за 09.12.2021

Всего два ингредиента, минимум усилий, и полезный десерт без сахара, желатина и сливок будет готов. Чтобы блюдо застыло, выбирайте для него только самую спелую хурму.

Буквально считанные дни остались до боя курантов, под который мы встретим Новый год. Чтобы сделать этот торжественный момент еще более волшебным и незабываемым, мы красиво наряжаем новогоднюю ель, обдумываем, как сервировать праздничный стол. А еще — тщательно продумываем и планируем праздничное новогоднее меню. Однако, какими бы новыми кулинарными изысками мы ни удивляли присутствующих за столом гостей, представить торжество без селедки под шубой достаточно сложно. Конечно, в традиционном исполнении этот салат уже успел многим поднадоесть... Читать дальше...

Постная коврижка – любимое народное лакомство во время поста. Напоминает по вкусу бисквит и отличается  особой питательностью благодаря  большому количеству орехов и сухофруктов. . Ее можно приготовить как на сахаре, так  и на меду, с вареньем и сгущенкой, добавить любые сухофрукты и разнообразные специи для сладких блюд.

Ну что ж, мои дорогие любители творожной выпечки. Снова настал ваш сладкий час :) Сегодня и подготовила для вас прекрасный творожный пирог с толстой маковой прослойкой. Теста в нем самый минимум, начинки - максимум. Не пирог, а сказка. Я привожу вариант приготовления с сухим маком в сочетании с другими вспомогательными ингредиентами. Если в ваших краях сложно купить мак, но можно найти готовую маковую начинку - смело готовьте с ней. 

Для вкусных и ярких новогодних бутербродов замечательно подходит любая красная рыба – форель, горбуша, кета или семга. Главное, чтобы она была нежной и в меру соленой. Поэтому рыба собственноручного посола всегда предпочтительнее магазинной. Попробуйте засолить ее по нашему рецепту – попробовать рыбку можно будет уже через сутки!  

Замечательная универсальная закуска, которую можно подать на стол как просто нарезанную на ломтики, так и в составе сэндвичей. Лично мне он нравится сам по себе, вообще безо всяких добавок в виде хлеба или салатных листьев - уж больно вкус гармоничный. Сложно оторваться :) Что касается состава, сразу хочу сказать про замены. Клюква хорошо заменяется сушеной вишней, а фисташка - фундуком, кешью или грецкими орехами. Утку ничем заменить нельзя - в ней весь смысл, вкус и вся соль :)