Рецепт песочного печенья с вишней

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 г муки
• 2 ст. л. сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 ст. л. сметаны
• 150 г сливочного масла
• 3 яйца
• 200 г вишни
• 50 г вишневого варенья
• 1 ст. л. сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Просей муку в глубокую миску с разрыхлителем, добавь сахар.
2. Перемешай муку с яйцами, сметаной и сливочным маслом. Масло нужно размягчить или натереть на терке, чтобы облегчить замешивание теста.

   © Depositphotos

3. Раскатай тесто в прямоугольник толщиной до 1 см. Край с одной стороны намажь вареньем.
4. Мытую вишню без косточек выложи вдоль края с вареньем. Если вишня замороженная, дождись, пока она разморозится, и слей ненужную жидкость, чтобы печенье не размокло.
   © Depositphotos
5. Аккуратно скатай тонкий рулет и разрежь его на порционные кусочки.
6. Застели противень бумагой для выпекания и выложи печенье сверху.

   © Depositphotos

7. Выпекай печенье с начинкой в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
8. Готовое песочное печенье посыпь сахарной пудрой.

   © Depositphotos