В советском детстве сладкого было мало. Сторонники здорового питания сейчас прибегут и скажут, что это «к лучшему». Но тогда о вреде сладкого мало кто думал. А нехватку шоколада, конфет и пирожных в еврейских семьях компенсировали домашними заготовками – гоголем-моголем, домашней выпечкой и киселём.
Кисель можно было варить часто – хоть каждую неделю. Его делали из молока, а летом, когда появлялись ягоды – клубника, малина, черная смородина и клюква – ещё из них. А постояв в холодильнике, ягодный кисель становился по консистенции почти как желе и выходил ещё вкуснее. Сейчас мы готовим кисель нечасто, и для современных детей, привыкших к шоколаду, мороженому и тысячам других сладостей, кисель по бабушкину рецепту наверняка станет приятной экзотикой.
Список ингредиентов:
300 г ягод ½ ст. сахара 1½ ст. ложки крахмала 5 ст. воды сок ½ лимона
Способ приготовления
Очистите ягоды и отожмите с них сок. Сами ягоды залейте кипятком и варите 5 минут. Затем процедите отвар через сито, добавьте в него сахар и снова доведите до кипения.
Потом смешайте крахмал с несколькими ложками воды и влейте в ягодную воду с сахаром. Вливать нужно, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Доведите смесь до кипения, добавьте в неё ягодный сок с отжима и сок лимона. Выключите и охладите. Приятного аппетита и хорошего лета!
Новый рекорд России: медитация Relax FM объединила 1699 человек
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
'Maybe this new Stardew Valley-like game is pretty good' I said to myself after blearily noticing I'd played it until 2 in the morning
Гайд и тактика по подземелью «Лагерь Карлиан» в Tarisland
There is an early power up in Elden Ring: Shadow of the Erdtree that basically turns the game into Sekiro, but the description is so vague I didn't realize how good it was until 40 hours later
Model viewer forensics reveal that Elden Ring: Shadow of the Erdtree's Dancing Lion boss is actually two little guys piloting it around
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве
Совладельцы инвестгруппы "Русские фонды" отправлены под домашний арест
Вебкам-студия MONTANA в Санкт-Петербурге
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
