Когда узнала об этом рецепте — перестала печь ПИРОЖКИ. Готовлю только так и радуюсь (делюсь рецептом)

Ингредиенты:

для теста:

• 450 гр. муки
• 50 мл. растительного масла
• 1 ч.л. соли
• 250 мл. теплого молока

для начинки:

• 400 гр. фарша
• 2 луковицы
• 80 мл. воды
• соль и специи по вкусу

для обжаривания:

• растительное масло

Приготовление:

В миске соедините просеянную муку, масло, соль и молоко.

Замесите тесто.

В другой чаше соедините ингредиенты для начинки. Лук мелко нашинкуйте и добавьте к фаршу.

Тесто разделите на равные части.

Каждую раскатайте в пласт толщиной не больше 5-7 мм. На один край выложите начинку.

Накройте второй частью теста, скрепите края. Достаточно просто прижать пальцами.

Фигурным ножом сделайте красивый край. Можно и без этого, но так получится гораздо красивее.

Сковороду поставьте на плиту, влейте масло и обжарьте пирожки на сильном огне. Готовьте примерно по 5 минут с каждой сторны.

Периодически поливайте маслом из сковороды.

Переложите готовую выпечку на тарелку и промокните салфетками.