Joseba Arguiñano, cocinero: «Para pelar el fuet rápido hay que envolverlo en un papel mojado»
El fuet es uno de esos aperitivos que gustan a todo el mundo. Un embutido que parece no tener ninguna complicación hasta que llega el momento de retirar la piel. En algunos ejemplares se separa prácticamente sola , pero en otros queda completamente adherida a la carne y obliga a ir quitándola poco a poco, llevándose incluso parte del embutido. Joseba Arguiñano tiene una solución tan sencilla como sorprendente. El cocinero ha compartido un truco para pelar el fuet rápidamente utilizando únicamente un trozo de papel mojado . Читать дальше...
