В Черноземье сделали ставку на садоводство
Фруктовые сады и ягодники названы перспективной и самой
прибыльной отраслью в агропромышленном комплексе. Инвестиции
в садоводство - всегда немалые, а срок окупаемости - длинный,
однако решившие производить фрукты и ягоды предприниматели
уверены: затраты того стоят. Именно поэтому садоводы - как
начинающие, так и уже опытные - готовы решить все проблемы и
буквально возродить отрасль, которая десятилетиями оставалась
забытой.
Яблонь цвет
В прошлом году в Белгородской области заложили почти тысячу
гектаров садов. Примечательно, что в перспективную отрасль
инвестируют хозяйства, раньше никак не связанные с отраслью.
Так, в Алексеевском районе Белгородской области руководство
предприятия, специализировавшегося на свекловодстве и
зерновых, в 2014 году решило создать плодопитомник. Затраты
на его закладку составили 15 миллионов рублей, однако уже в
минувшем году здесь собрали первый урожай - более 4,5 тонны,
и получили первую прибыль в 3,4 миллиона рублей.
Десятки гектаров земли под интенсивные сады отвел крупный
свиноводческий холдинг, а известный производитель яблок в
Корочанском районе - расширяет плантации.
Курские инвесторы тоже вкладывают в садоводство. И если
раньше в регионе садами и ягодными плантациями было занято
около десяти гектаров, буквально за пять лет эта площадь
вырастет в сто раз. В минувшем году куряне высадили 26
гектаров семечкового сада, а также 4 гектара плодово-ягодных
кустарников и 10 - садовой земляники. Здесь помнят о том, что
несколько веков назад курская антоновка славилась на всю
страну как "царское яблоко". Именно плоды из
курского сада доставляли к монаршему двору, и теперь местные
аграрии намерены возродить и сады, и былую славу. Например, в
Обоянском районе, где до сих пор живы лучшие традиции
садоводства, яблоко и вовсе намерены сделать брендом
муниципалитета.
В том, что их продукция будет востребована, садоводы не
сомневаются: и причиной тому не только дефицит импортных
товаров, но и популярность местных фруктов и ягод. Выращенные
на плодородных черноземах, по качеству они превзойдут любой
привозной продукт.
Впрочем, все бизнесмены сходятся во мнении о главном барьере
для развития отрасли: это дефицит отечественного посадочного
материала. Поэтому наряду с садами в регионах появляются
собственные питомники.
Так, обоянский предприниматель Вячеслав Золотарев
констатировал: закупать посадочный материал за рубежом - не
только дорого, но и небезопасно. Дело в том, что качество
саженцев зачастую оставляет желать лучшего, и никто не
гарантирует, что маленькие европейские яблони переживут
российскую зиму, даже несмотря на то, что последнее время она
не так уж и сурова, как раньше.
Ягода-малина
Впрочем, на яблоневых садах в Черноземье останавливаться не
намерены. Рядом с ними садоводы разбивают плантации
косточковых - сливы, алычи, вишни перспективных сортов, а
также высаживают ягодники. Так, в Ивнянском районе
Белгородской области уже в ближайшие годы появится самая
большая в стране плантация малины - 30 гектаров земли.
Инвестор Андрей Коваль, представляя проект на заседании
малого правительства региона, заявил об особенной
востребованности малины: пока на территории России
производится лишь пятая часть ягод, реализуемых на рынке.
Оставшиеся 80 процентов завозят из Мексики и Китая, и именно
этих импортеров планирует потеснить белгородский
производитель, выпуская ежегодно до 900 тонн малины.
Правда, собрать весь этот объем с 30 гектаров не смогут:
плантация даст только 700, оставшиеся 200 тонн, объединившись
в кооператив, вырастят в личных подсобных хозяйствах.
Предполагается, что большая часть ягод будет отправлена в
магазины - федеральные торговые сети уже заявили о готовности
поменять поставщика и взять этот колоссальный объем на
реализацию. Инвестор же, в свою очередь, подчеркнул: вопрос с
транспортировкой нежной ягоды уже продуман. Сорта для посадки
выбраны особые - "зюгана" и "полка". Эти
ягоды отличаются крупным размером и способностью долго
сохранять свежесть, не в ущерб вкусовым качествам.
Садовод отметил, что с этой плантации ни одна ягода не
пропадет. Малину нетоварного вида, конечно, не продадут в
супермаркетах, однако и ей уже нашли применение. Ее заморозят
и потом переработают в концентрат.
В черноземных регионах намерены возродить систему кооперации
в садоводстве. Подобный "ягодный кооператив" создан
и в другом белгородском муниципалитете. Там начали
производить садовую землянику сельские жители, выделив под
ягоду по 20-40 соток огородов. Раньше их засаживали
картошкой, теперь же, когда земляника так дорого ценится на
рынке, клубням уже уделяют не столько внимания.
Первый урожай земляники ждали только в нынешнем году - на
промышленном производстве ягоду так и получают. Однако
селяне, позаботившись о грядках, собрали землянику на год
раньше запланированного. Чиновники, курировавшие проект,
признались - такого от белгородцев, раньше не занимавшихся
подобным производством, - не ожидали. Сами селяне рассказали,
что успеха добились благодаря кооперации: плантации земляники
разбили по соседству и постоянно советовались друг с другом
по поводу ухода.
Впрочем, именно систему кооперации в садоводстве и намерены
возродить в черноземных регионах. Пока же, как признаются
сами фермеры, кооперативы существуют лишь де-факто: хозяйства
все равно сотрудничают друг с другом, но оформлять отношения
юридически - не спешат.
Однако чиновники уверены: мелкие производители,
объединившись, могут стать настоящей движущей силой в
производстве плодов и ягод. На прошедшем в Белгороде
заседании Союза садоводов прозвучало, что кооператив могут
создать даже дачники. По предварительным данным, на одном
участке в шесть соток производится продукции примерно на 45
тысяч рублей в год, между тем в регионе почти 115 тысяч дач,
а значит, все вместе они могут выпустить овощей и фруктов
более чем на 5 миллиардов рублей. Господдержкой такие
садоводы тоже смогут воспользоваться. Благодаря последним
поправкам в нормативную базу.
Перспективы в кадре
Отдельная тема - переработка плодов и ягод, а также кадровый
голод возрождающейся отрасли. Решить первую проблему без
значительных вложений бизнеса - нереально, однако
предприниматели уже заинтересовались оживающим фруктовым
рынком, причем не только отечественные, но и зарубежные.
Так, швейцарская компания намерена построить первый в России
завод по производству пектина в Белгородской области. Ее
представитель Колумбан Фогт подчеркнул: главное сырье для
производства необходимого в пищевой промышленности и фармации
продукта - это яблоки, а их в регионе будут производить все
больше и больше. Этим в первую очередь можно объяснить выбор
российского субъекта для инвестиций.
Кадровый голод садоводческих хозяйств тоже будет утолен.
Аграрные вузы уже акцентируют внимание на востребованных
специальностях, а эксперты уверены, что решить проблему
быстрее позволит целевое обучение.
Так, глава Курской области Александр Михайлов, комментируя
ситуацию, отметил, что местная сельскохозяйственная академия
давно и успешно проводит целевые наборы студентов. Это
позволяет и образовательному учреждению, и потенциальным
работодателям не только формировать четкое представление о
рынке труда для отрасли, но и - самое главное - получать
квалифицированных специалистов, готовых к практической работе
на производстве.
И чиновники, и представители бизнеса подчеркивают: барьеров
для развития садоводства с каждым годом станет все меньше.
Главное - сейчас пережить непростые времена, чтобы после
надежно обеспечивать фруктами и ягодами российский, а
возможно, и зарубежный рынки.