«Очень вкусно, но очень дорого!». О ценах на байкальскую клубнику
Цена байкальской клубники в три раза выше, чем у тайского манго.
Байкальскую клубнику называют одним из брендов Приангарья, а, как известно, всё брендовое стоит недёшево. Ягода эту истину лишний раз подтверждает: за килограмм простенькой «Фестивальной» на рынке в Иркутске просят от 800 рублей за кг, а цена элитного «Чёрного принца» и вовсе переваливает за тысячу.
Почему так дорого? Неужели тоже covid виноват?
Онлайн дешевле?
На Центральном рынке Иркутска ряды байкальской ягоды соседствуют с фруктовыми, на них, например, ждёт своих покупателей манго по скромной цене в 350 рублей за килограмм. На фоне экзотического фрукта, преодолевшего до Сибири десятки тысяч километров, дорогая клубника, которую привезли из окрестностей Байкальска, выглядит действительно по-царски. Запах ягод манит, цена - отталкивает.
- Пап, давай ягодку купим? - мальчик лет пяти тянет мужчину за руку к клубничным прилавкам.
Отец кидает торопливый взгляд на цену:
- Давай лучше папе машину купим и съездим сами в этот Байкальск. Может, там дешевле?
Как уверяет иркутский продавец, на родине ягоды стоимость такая же, «если вы не собираетесь, конечно, вёдрами покупать, оптом ж завсегда дешевле».
Впрочем, байкальские цены всё же гуманнее. Как рассказала иркутянка Евгения, которая ездила за брендовым продуктом к озеру, ей удалось купить пять литров «Чёрного принца» за 1400 рублей, такой же объём «Зенги» стоит 900. Примерно по таким же ценам ягоду продают в мессенджерах. Притом в стоимость часто входит ещё и доставка до квартиры в Иркутске.
«Варенье по цене норковой шубы»
На вопрос: «Почему так дорого?» - продавцы на рынке разводят руками. Нет, коронавирус не виноват, да и погода тоже - ягода в этом году хорошая уродилась. Просто цены всегда такие. Женщины, стоящие за прилавком, убеждают, что не поднимали стоимость с прошлого года. Впрочем, в 2019-м они говорили то же самое - это их стандартная маркетинговая стратегия.
Дороговизне байкальского лакомства удивляются и в соцсетях:
««Вот ты, наверное, тазы варенья сейчас наваришь!» - хором пишете вы мне, радуясь или завидуя, кто как. Какое варенье, господа? У этого варенья будет цена норковой шубы. Жадные частники зарабатывают, как могут - хоть какую цену ставь, всё равно же купят. Раз в год в конце концов клубника перепадает. Мы поели два вечера, удивились, как чётко выведена пропорция цены между «очень вкусно» и «очень дорого» и начали ждать следующего июля», - написала иркутянка Ирина на своей странице в соцсети под фото манящей ягоды.
Её землячка Юлия отмечает: тоже раньше думала, что наглые садоводы наживаются на бедных любителях летних «витаминов», пока мама не купила пять соток земли под Байкальском.
- 3 часа езды на машине туда, столько же обратно, 8 часов внаклонку, чтобы со всего участка собрать 12 пятилитровых вёдер. А ещё надо прополоть - трава там моментально растёт. Несколько часов требуется, чтобы развезти по заказчикам. И так раз в три дня. Деньги зарабатываешь только три недели в году, а работы ещё и осенью, и весной море: пересаживать, перекапывать, обрезать усы, укрывать. В общем, цена оправдана, - поясняет Юлия. - Когда возможности ездить самим продавать нет, вынуждены сдавать перекупщикам, которые сбивают цены до 600 рублей за пять литров, а потом на рынке продают, хорошо навариваясь.
Кстати, магазины сейчас тоже нельзя назвать альтернативой рынкам и ярмаркам: в одном из Иркутских гипермаркетов 250 граммов «царицы лета» продают по 249 руб., и это по акции.
Для сравнения, в Краснодаре, откуда клубнику к нам везли в июне, килограмм ягоды сейчас стоит 180 руб. Самые высокие цены на Кубани были в начале сезона - 380 руб. за кило.
Кстати
А вот на что коронавирус точно повлиял, так это на клубничный фестиваль «Виктория», который традиционно проходит в Байкальске. В этом году его провели онлайн.