Новости за 14.11.2017

В сотейник наливаем молоко, ставим на огонь и слегка его подогреваем до температуры 40 градусов. Затем добавляем аккуратно яичные желтки и хорошенько взбиваем массу миксером. В молочно-желтковую смесь вливаем растительное маслице, всыпаем порциями просеянную муку и хорошенько перемешиваем все венчиком. В отдельной емкости взбиваем в пышную пену охлажденные белки, а потом аккуратно соединяем их с тестом и подсаливаем по вкусу. Вот и все, воздушный и нежный кляр для жарки рыбы готов! Кляр позволит увеличить объем блюда. Читать дальше...

Сегодня готовлю очень простой домашний торт - без коржей, глазури и пропитки. Торт будет на основе песочных шариков, с шоколадным кремом и орешками. Вкусный по-домашнему, интересный в разрезе и совсем не хлопотный. Готовим торт "Горка" из самых доступных продуктов. Доброго времени суток, а мне кажется, что самый простой рецепт шоколадного торта это Захер. Но во всяком случае, я никогда не парюсь тем, что он не получится, всегда получается высоченный корж, хорошо разрезается и не крошится. Даже делала его со смородиновым конфитюром... Читать дальше...

Особенность этого рецепта в том, что вымытые и подсушенные полотенцем овощи (кроме баклажанов) выкладываются на противень и немного запекаются внутри духовки при максимальной температуре. После этого с них снимается кожура, из перчика удаляются семечки. Остывшие томаты и перец взбиваются в блендере. Принцип приготовления такого блюда очень простой: перец и/или помидоры перемалываются в кашеобразную массу и тушатся со специями, под конец готовки добавляются порезанные баклажаны и варятся в... Читать дальше...

Разводим дрожжи в теплом молоке, высыпаем муку и хорошо размешиваем. Когда тесто поднимется, добавляем в него сначала сливочное масло, затем сахар, соль, взбитые яйца. Еще раз месим тесто и даем ему подняться в течение 1,5 часа. Тесто должно получиться мягким и не прилипающим к рукам. Раскатываем его пластом толщиной 1 см и вырезаем стаканом круги. Выкладываем пончики на доску на достаточном расстоянии друг от друга, даем им подойти около 30 минут. Вся хитрость приготовления пончиков сводится к правильному рецепту теста. Читать дальше...

Приготовить шаурму в домашних условиях совсем несложно. Конечно, выглядеть она будет немного иначе, чем классическая шаурма, мясо для которой поджаривается на специальном вертикальном гриле, но по вкусу ничуть не уступит ей. Приготовление: Сначала берем куриное мясо и нарезаем не очень большими кусочками. На плиту ставим сковороду и оставляем на время, чтобы хорошо прогрелась, а затем на растительном масле обжариваем мясо до полной готовности. Ингредиенты: 50 г сыра (твердого), 2 ст. Читать дальше...

Рецепт приготовления солянки по-грузински очень прост, однако содержит гораздо больше ингредиентов, отчего вкус такого супа становится более многогранным. Этим блюдом вы сможете удивить и порадовать гостей. В идеале солянка в грузинском варианте весьма острая и пикантная. Лук помещаем в мультиварку и ставим на режим жарки. Доводим до золотистого цвета и добавляем к луку огурцы и копченую рыбку. Жарим пару минут и подмешиваем в получившуюся массу томатную пасту с добавлением пары ложек бульона. Читать дальше...

Банки с заготовкой закатываем или завинчиваем стерильными крышками. Переворачиваем крышками вниз, и отправляем банки с баклажанами под шубу до полного остывания. Баклажаны в аджике на зиму можно хранить в кладовке в квартире, но подальше от солнечных лучей. Любой хозяйке будет полезно знать несколько рецептов приготовления вкусной баклажановой закрутки. Сочетание овощей с острой аджикой придаст отменный вкус, поможет согреться зимой и станет ароматной приправой к мясу, рыбе, гарнирам. Читать дальше...

Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать). Нарезать яблоко тонкими дольками. Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать. Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену. Это, пожалуй, самый яблочный пирог, который я ела. Вкус у него потрясающий, настоящий – яблочный! Текстура сочная, нежная и ароматная. Рецепт совершенно простой, из доступных ингредиентов. Читать дальше...

Добавляю в рассол соль и сахар.  На 3-х литровую банку 4 столовых ложки соли (без горки) и 3 столовых ложки сахара (с горкой).  У меня консервация хранится дома в тепле, поэтому я делаю рассол более насыщенным. Если банки стоят в погребе, то можно уменьшить количество на 1 ложку (3 соли и 2 сахара). Для приготовления рассола на один литр понадобятся: соль - 1 полная столовая ложка, сахар - пара столовых ложек без горки. Как только рассол закипит, аккуратно заливаем его в банку. Главное правило - лить рассол на овощи, а не на стекло. Читать дальше...

«Сегодня начинается девятый курс химии, я рада, что он без гормонов. А через месяц мы поедем в Израиль сдавать анализы и все узнаем, свои надежды даже не буду говорить. Я мечтаю, чтобы это все закончилось! Суставы безумно болят, организм сильно устал. Спасибо вам всем огромное за поддержку и добрые слова, мне пишут незнакомые люди и молятся за меня, а мои друзья всегда рядом со мной. Я мало с кем вижусь, пока стесняюсь, но это пройдет очень скоро, простите мои родные, я тоже хочу всех обнять! А еще у меня лучший мужчина на земле»... Читать дальше...

Для каждого взрослого человека одним из самых ярких детских воспоминаний остается  теплый солнечный день, когда  бабушка кропотливо трудилась над домашней выпечкой. Огромная пышущая жаром печь, смазанные сливочным маслом формы и противни, пышное тесто, сладкие начинки. Все вкусные и ароматные компоненты в итоге превращались в сочные творожники, сладкие маковые рулеты, воздушные булочки и, конечно же, вкусную яблочную шарлотку на яйцах, кефире, молоке, сметане или нежном деревенском творожке. В детстве казалось... Читать дальше...

Вопрос, где придумали десерт Павлова, бывает ли борщ русским и есть ли отличия толмы от долмы может перессорить народы и подорвать дипломатические отношения между странами. О причинах и последствиях гастрономических войн — в нашем пятиминутном путеводителе.

Что такое «гастронационализм»

Практика показывает, что технология приготовления десерта в мультиварке давно вышла за пределы стандартного рецепта. Поэтому не бойтесь экспериментировать с выпечкой и смело включайте в состав новые ингредиенты. Только так появляются уникальные шедевры. Сегодня мы с нашей малышкой сорвали с мокрых яблоневых веток несколько упругих сочных яблок и испекли в мультиварке солнечный пирог-шарлотку, чтобы немного разбавить темную погоду. Такой солнечный-солнечный, такой яблочный-яблочный =) Приготовление... Читать дальше...

Наиболее прославившийся в России список Кипрской иконы находился в селе Стромынь, недалеко от Москвы, в Богородском уезде. Икона размером в 1 аршин и 4 вершка в высоту, а в ширину 1 аршин и 2 вершка. Божия Матерь изображена в короне, сидящей на троне; вверху около Нее по сторонам ангелы, с каждой стороны по одному, в венцах с ветвями; внизу коленопреклоненные — с одной стороны священномученик Антипа, с другой — мученица Фотиния. О происхождении иконы, во время дознания в 1841 году, было выяснено... Читать дальше...

Печь сладкие тыквенные пироги по традиции принято на протяжении осени. К примеру, в Америке вкусный и ароматный тыквенный пирог можно отведать на такие праздники, как Хэллоуин, а также День благодарения и, конечно, Рождество. Сегодня предлагаю приготовить именно такую выпечку - знаменитый американский тыквенный пирог или Pumpkin pie. Для дополнительного аромата в тыквенный пирог добавляют корицу, имбирь, гвоздику и мускатный орех. Достаем из холодильника тесто, делаем вилкой легкие дырочки (не скозные... Читать дальше...

Приготовление: Картофель сварите в подсоленной воде и растолките вместе со сливочным маслом в пюре. Добавьте 2 яйца, муку, соль и перец и перемешайте до однородности. Лук, нарезанный мелкими кубиками, обжарьте на сковороде с растительным маслом, затем добавьте мелко нарезанное куриное мясо и обжарьте до полуготовности. Добавьте натёртую на крупной тёрке морковь и продолжайте обжаривать до полной готовности. Форму для запекания выстелите бумагой для выпечки, смажьте её маслом и выложите картофельное тесто... Читать дальше...

Приготовление: Нарезанные маленькими кубиками грибы, мелко нарезанный лук и корень петрушки потушите в растительном масле. Тыкву и картофель нарежьте брусочками, опустите в горячую воду и варите почти до готовности. Затем добавьте грибы, огурец и помидор, нарезанные тонкими ломтиками, и варите до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими. Если вместо помидора вы взяли томатное пюре, потушите его вместе с грибами и луком. Помните, что тыква быстро разваривается, поэтому не держите суп долго в тёплом месте и не подогревайте его. Читать дальше...

Вскоре после выхода iPhone X был обнаружен ряд дефектов. Так, компания Apple предупредила о проблеме с выгоранием дисплеев при их использовании на максимальной яркости. Это может приводить к искажениям в изображении. Позднее производитель признал, что на сильном холоде начинаются проблемы с работой сенсорного блока. Решить их в Apple пообещали с помощью обновления программного обеспечения. При всем этом некоторые юзеры отмечают, что проблема появляется даже тогда, когда громкость динамиков выставлена на половину. Читать дальше...

Объемы, в которых в России продается Hyundai="/auto/hyundai/" target="_blank">Hyundai Creta, у кого угодно могут вызвать комплекс неполноценности. При этом корейский кроссовер почти не видно ни в таксопарках, ни в каршеринге, ни на корпоративных стоянках. То есть, десятки тысяч «Крет» уходят в личные гаражи россиян за их же честно заработанные деньги! Готов поспорить, многие думали, что спустя полгода-год кроссовер на базе Creta появится и у Kia, после чего южнокорейская парочка окончательно поработит нашу страну. Читать дальше...

Напомним, что недавно стало известно о том, что Кейт и Уильям ждут не одного, а целых двух детей. У супругов весной следующего года родятся две девочки, и в королевстве станет на двух принцесс больше. "Мой совет, не слушать таких людей как я, которые говорят, что нужно носить, - заявил Роуч. – Оденься, и если ты полюбишь то, как ты выглядишь, если ты будешь чувствовать себя красиво, носи это, и пошли всех, кто считает обратное и пытается высказать свою точку зрения. Потому что женщина, которая любит что-то... Читать дальше...

Сервируем блюдо следующим образом: выкладываем жареный картофель, поверх него мясо с овощами и поливам все подливой. Украшаем тарелку рубленой зеленью, подаем вместе с черным хлебом. Азу по-татарски с солеными огурцами и с картошкой готово. Выкладываем нарезанный картофель в сковороду, где до этого обжаривались мясо и овощи, немного солим. Обжариваем картофель на сильном огне до золотистой корочки, на это уйдет примерно 10 минут. После того, как мясо потушилось, кладем в казанок, обжаренный картофель. Читать дальше...

В небольшой кастрюльке разводим агар-агар (буквально несколькими ложками воды), оставляем на 10 минут, затем ставим на плиту и почти доводим до кипения – нужно, чтобы агар полностью «разошелся». Снимаем с огня. Добавляем миндальное молоко, вишневый сок, сахар, перемешиваем и возвращаем на плиту. Доводим до кипения и провариваем около 4-5 минут на небольшом огне, затем снимаем с плиты, ждем остывания и переливаем на миндально-финиковую основу. После выпечки оставляем чизкейк в духовке с приоткрытой дверцей на 1,5 часа. Читать дальше...

В следующем видео-рецепте можно узнать полезные рекомендации и советы приготовления классической абхазской аджики. При точном соблюдении инструкций домашняя заготовка обязательно получится вкусной, острой и аппетитной. В горьком перце содержатся особые вещества, которые легко уничтожают болезнетворные бактерии, способные вызывать пищевые отравления. Чеснок также приносит неоценимую пользу, также вам принесет пользу данная статья по названием «Аджика на зиму лучшие рецепты» Чтобы продлить срок хранения аджики... Читать дальше...

Капуста квашеная в городских условиях Ингредиенты: 10 кг капусты, 300-500 г моркови, 10 яблок, 200 г соли, 3 ст.л. сахара. Приготовление: Подготовить продукты: капусту очистить, удалить повреждённые листья, удалить кочерыжки, нашинковать, морковь очистить, натереть на тёрке, яблоки нарезать дольками и удалить семенные коробочки. Перетереть капусту с солью, добавить морковь и сахар (при желании можно увеличить количество сахара до ½ стакана). Банки с широким горлышком ошпарить кипятком... Читать дальше...

Олю арестовывают, Алексей узнал об измене жены и не может это принять. Ирина умоляет Алексея не разводиться с ней и оформить опеку над детьми ее сестры. Девушка приезжает в колонию к Ольге, а та находится в полубезумном состоянии. 14 серия. Право владения заводом переходит к Алене и Светлане, сестре Филатова. Но у Алены эта новость не вызывает интереса. Светлана сводит невестку с Николаем, который работает пластическим хирургом и сразу влюбляется в девушку. Ей льстит отношение Николая, но она вновь встречает Сергея... Читать дальше...