На данный момент известно, что проверки проводились в «Старом Баку» (бульвар Цанова, 1а), «Ривьере» (набережная Афанасия Никитина, 23) и «Парусе» (набережная Афанасия Никитина, 27). Эту информацию Afanasy.biz подтвердили очевидцы и источники, близкие к теме. Ролик, который в ходе проверок в ресторанах был снят телеканалом НТВ, шокировал жителей Твери. Журналисты федерального СМИ сообщают, что все три заведения общепита принадлежат жителю города Сардару Абдуллаеву. «Посуду после мойки протирают половой тряпкой — так ведь проще и дешевле, кухня, которую ресторан называл едва ли не лучшей, шокирует», — рассказывает репортер НТВ за кадром, а в кадре — кухня «одного из крупнейших ресторанов Твери». В числе выявленных здесь и в двух других точках общепита нарушений — отсутствие сертификатов, адресов производителей продуктов, срока их годности. Сейчас вся находившаяся на момент проверки в ресторанах продукция арестована, составлены протоколы о временном запрете деятельности. Мясо и рыба, обнаруженные в холодильниках заведений, отправлены на экспертизу. Заведения действительно закрыты. Информацию об этом они разместили в собственных соцсетях сутки назад, поздним вечером 3 декабря 2020 года. «Ривьера» и «Баку» сообщают, что закрыты на 3 дня, «Парус» — на 4. То есть учреждения общественного питания намерены возобновить деятельности в понедельник, 7 декабря, и во вторник, 8 декабря. Далеко не все жители Твери верят репортажу и комментариям надзорных органов: «Бред нам льют опять в уши, все кто ходил в Баку понимают, что это какая-то провокация! Или на центральном телевидении считают тверичей дебилами, которые толпами ходят в низкосортное заведение?! Там постоянно куча народа, всегда все свежее, вкусное и обслуживание на высшем уровне. Всегда праздники отмечаем у них и просто посидеть ходим, очень любим Баку и очень жалко, что какой-то козёл решил людям испортить бизнес! У нас друзья из Москвы, люди привередливые, и те, говорят, что это лучшее заведение в Твери». Подобных мнений в сообществах заведений немало. Официально ни силовики, проводившие спецоперацию, ни Роспотребнадзор, закрывший рестораны, происшедшее не комментируют. Напомним, что в ходе спецоперации силовики также «накрыли» в столице Тверской области подпольный цех по производству сигарет.
