Экономия на говядине

В России спрос на говядину в 2020 году опустился до минимума за десять лет

Как сообщает «Коммер­сантъ», потребление сни­зилось на 3,4%, до 1,94 млн тонн. Руководитель Нацио­нальной мясной ассоциации Сергей Юшин сообщил, что в условиях ограничений в связи COVID-19, перехода на удаленный режим работы и неопределенности с будущи­ми доходами потребители экономили и выбирали более дешевые виды белка, в том числе мясо птицы и свинину.

Из данных Россельхоз­банка следует, что спрос на говядину снижается второй год подряд. По словам руко­водителя Центра отраслевой экспертизы Андрея Даль­нова, динамика связана с сокращением производства крупного рогатого скота в личных подсобных хозяй­ствах.