«Ъ»: число закрытых точек общественного питания резко выросло осенью в России

Заведения общественного питания стали все чаще закрываться с сентября 2022 года. Соответствующие данные предоставили аналитики R-Keeper.

Согласно отчету сервиса, число закрытых точек общественного питания увеличилось на 25,7% осенью. Всего за четвертый квартал текущего года количество работающих заведений сократилось на 10,4%, пишет «Коммерсантъ».

По мнению аналитика Николая Олигерова, спад связан с осенней нестабильностью. Другие эксперты предполагают, что точки общественного питания начинают закрываться из-за неудачного расположения и низкого трафика, проблем с закупкой продукции.

Как отметили в R-Keeper, чаще всего закрывались кафе, пиццерии, суши-бары и пекарни. Медленнее начали открываться заведения, специализирующиеся на стритфуде. Исключениями стали точки быстрого обслуживания.

Низкую посещаемость мест общественного питания в 2022 году подтвердили специалисты ВЦИОМ. За 11 месяцев 22% россиян стали реже ходить по ресторанам и кафе.