Салат Москве рад: город выделит гранты на поддержку вертикальных ферм для выращивания зелени
Идея вертикального огорода не нова, но тренд озеленения крыш и стен городских домов подстегивает аграриев искать решения более экономного использования площадей.
Не отстает от глобальных перемен и Москва, где на днях было подписано постановление о выделении 350 миллионов рублей на поддержку инновационных агрокомплексов (вертикальных ферм) для увеличения объемов производства свежих салатов и других зеленных культур.
Как сообщает Пресс-служба Мэра и Правительства Москвы на сайте www.mos.ru, на вертикальных фермах выращивают мелколистовые салаты (беби-лифы), пряные травы и микрозелень (молодые ростки растений возрастом несколько дней, содержащие максимальное количество питательных веществ).Сегодня в Москве работает уже более 10 вертикальных ферм, суммарный объем производства которых превышает 280 тонн в год.