В советские времена на улицах городов устанавливались стационарные сатураторы для продажи газированной воды, которые подсоединялись к водопроводу для обеспечения чистоты стаканов. Около этих точек часто кружили осы, привлечённые сладким сиропом, и иногда даже могли больно кусать. Производство газированной воды в СССР началась после публикации в «Вечерней Москве» от 16 апреля 1932 года. В статье упоминалось, что сотрудник ленинградского завода «Вена» по имени Агрошкин изобрёл машину для производства газированной воды — сатуратор. После этого началось массовое распространение автоматов в столичных магазинах. Массовая установка автоматов с газировкой в советских городах началась в 50-е годы прошлого столетия. Буратино С ностальгией можно вспомнить советские напитки. Один из них, «Буратино», ассоциировался с детством многих советских жителей. Этот напиток производился из натуральных компонентов: вода, сахар, лимоны и апельсины. Стеклянные бутылки с «Буратино» хранились всего неделю и стоили 10 копеек в 1970–1980-е годы, не учитывая стоимость тары. Иногда в напиток добавляли до 0,2-0,3% этилового спирта для консервации. Ситро. Это еще один популярный лимонад той эры. Он был был создан на основе настоев апельсинов, мандаринов и лимонов с добавлением ванилина. — Из серебряного крана с шумом брызнуло ситро. Мне досталось полстакана, а хотелось бы — ведро! — так говорил маленький герой стихотворения Самуила Маршака об этом напитке. Согласно слухам, рецепт этого напитка дошел до России после войны 1812 года. благодаря возвращавшимся домой офицерам. В 1960-х годах «Ситро» считался невероятно популярным. Говорили, что его продают для партийной номенклатуры в закрытых спецбуфетах и Большом театре. Дюшес. Из-за периодического дефицита цитрусовых, производители лимонада нашли обходной путь. Они начали изготовлять напитки из яблок и груш, которые в достатке росли в нашей стране. Лимонад «Дюшес» отличался настолько прекрасным вкусом, что мог заменить десерт на детских праздниках в Советском Союзе. Этот напиток обрел популярность не только среди советских детей и взрослых, но и среди высших партийных чиновников. Создание «Дюшеса» приписывают 1930-м годам, когда он был разработан во Всесоюзном НИИ пивоваренной и безалкогольной промышленности с участием специалистов из Кавказа. Крем-сода. Этот напиток, хоть и именуется лимонадом за свой нежно-розовый цвет, в действительности не содержит фруктов. Его особенностью является насыщение углекислым газом благодаря растворению соды в воде, отсюда и название с «содой» в составе. Часто для придания яркого цвета в напиток добавляли карамелизированный сахар. В то время как основным компонентом являются взбитые яичные белки, которые также используются для создания крема для тортов, что объясняет присутствие слова «крем» в названии. Открытие соединения воды и яичных белков датируется 1852 годом, как указано в статье американского журнала «Мичиганский фермер», автор которой Шелдон первым описал крем-соду. В 1930-х годах, Митрофан Лагидзе улучшил этот напиток, добавив ванилин и кумарин, что придало напитку аромат свежескошенного сена. Этот напиток сильно понравился Иосифу Сталину, что способствовало распространению напитка. На Дальнем Востоке, пожалуй, самым вкусным и оригинальным был напиток «Горный Воздух». Выпускали его в Южно-Сахалинске на основе сиропа из красники. На Сахалине эту ягоду называют «клоповка. В начале 70-х годов прошлого века производство этой газировки прекратили. По слухам лицензию продали японцам. Кстати, 24 апреля вся прогрессивная часть человечества отмечает День газированной воды.
