Красная икра в Новосибирске подорожала до рекордных 10 тысяч рублей за килограмм

Цены на красную икру в Новосибирске выросли до рекордной отметки. Стоимость одного килограмма деликатеса варьируется от 6,5 до 10 тысяч рублей.

Новосибирцы отменили, что в магазинах значительно выросла стоимость красной икры. За год цена увеличилась в среднем на 30%. В специализированных рыбных магазинах 1 ноября красная икра нерки продаётся минимум по цене 6,6 тысяч рублей за килограмм, 7,5 тысяч рублей – икра горбуши, 8,1 тысяч рублей – икра кеты. Некоторые предлагают деликатес по цене в 10 тысяч рублей.

Напомним, что осенью 2021 цена красная икра, по данным Росстатат, впервые стал стоить больше 5 тысяч рублей. Новосибирскстат указывает, что средняя цена красной икры в регионе в 2022 году уже составляет 6 тысяч рублей за 1 килограмм. Эти цены указывают на обновление исторического максимума. В ведомстве подсчитали, что за три года цена на красную икру выросла в 1,5 раза.

В оптовой компании которая занимается закупками рыбы и морепродуктов, объяснили "BFM-Новосибирск", что у такого роста цены есть объективная причина. Рыбы осенью 2022 года, особенно горбуши, было мало, объёмы вылова снизились. На Камчатке икра продаётся по оптовой цене от 4,7 тысячи за килограмм. При продаже в розницу цена увеличивается до 50%.

Продавцы отмечают, что большого спроса на такую продукцию нет, они ждут, когда люди начнут готовиться к Новому году. Красная икра стала сезонным продуктом и люди позволяют себе этот деликатес раз в год.

Ранее "Царьград Новосибирск" писал, что большинство жителей Новосибирской области недовольны своей зарплатой: 39% из них пожаловались на нехватку денег для покрытия основных трат и 41% заявили, что с трудом оплачивают всё необходимое.