Дефицит молока в Израиле исчезнет лишь к октябрю

В израильских магазинах все еще не хватает молока. Дефицит возник из-за большого числа праздничных дней в сентябре: молокозаводы не успевают обрабатывать сырой продукт и отгружать молоко торговым сетям.Совет молочной промышленности обещал, что дефицит закончится к сегодняшнему дню – 22 сентября. Однако потребители по-прежнему сообщают о пустых полках во многих магазинах.В крупнейших торговых сетях сообщают, что все еще не получают от поставщиков полный объем своих заказов. По их оценкам, нехватка молока продлится до начала октября.Сеть «Шуферсаль» заявила, что в большинстве ее супермаркетов запасы молока ограничены. Компания ожидает, что они пополнятся уже после окончания праздников. А пока из-за дефицита сеть ограничила продажу трехпроцентного молока – не больше трех единиц в одни руки.Подписывайтесь на каналы “ISRObit – Мир криптовалюты” в Телеграмм, в Фейсбуке, и в ВКонтакте.В сети «Рами Леви» говорят, что во время праздников получали от поставщиков лишь четверть о заказанных объемов молока, сейчас же получают 70 процентов. «Покупатели не понимают, в чем проблема, и злятся. В конце концов, это наша продовольственная безопасность, - заявляют представители сети. – Эта проблема не решается в долгосрочной перспективе. Мы должны глубоко задуматься над этим вопросом в рамках общей реформы сельского хозяйства. Ведь если бы рынок был открыт для продуктов из-за рубежа – дефицита бы не возникало».О нехватке молока на праздники Совет молочной промышленности предупреждал еще 12 сентября.Причина в том, что из-за праздников в сентябре 2021 года очень мало рабочих дней. Проблема не в количестве сырого молока – его в Израиле в избытке – а в том, что предприятия не успевают его переработать.«Ввиду нехватки производственных дней в сентябре и в свете правил кашрута перед праздником Суккот может возникнуть нехватка свежих молочных продуктов, –предупреждали в Совете молочной промышленности. – Редкое сочетание праздников, выпавших в этом году на дни недели, близкие к пятницам и субботам, привело к сокращению производственных дней. Из-за короткого срока хранения этих продуктов невозможно было заранее подготовить запасы».Подписывайтесь на каналы “ISRObit – Мир криптовалюты” в Телеграмм, в Фейсбуке, и в ВКонтакте.TheMarker, «Детали», Д.Г. Фото: Дуду Бахар