Кулинар подсказала способ приготовить идеальную картошку

Многие, когда готовят картошку, допускают некоторые ошибки, способные испортить вкус блюда. О них, а также о том, как приготовить идеальный картофель, рассказала кулинар и автор тематических книг Ребекка Уилсон.

Так, по ее словам, для приготовления идеальной запеченной картошки в первую очередь необходимо сварить ее. Лишь после этого у картофеля появится мягкая текстура. Эксперт отметила, что обдать ломтики кипятком, как поступают многие британцы, недостаточно, пишет Daily Mirror.

При этом, когда картофель сварится, необходимо слить воду и позволить ему просохнуть. А после, подсказала Уилсон, нужно смазать ломтики маслом и поместить в разогретую духовку.

Шеф-повар из США подсказал ранее секрет приготовления идеальной жареной картошки за 20 минут. Он советует добавлять соль и перец, не кипятить масло и даже не нагревать.