Как приготовить банановый кекс в три простых этапа

Рассказываем, как приготовить сладкий кекс с бананами, гречишным чаем и грецкими орехами по домашнему рецепту основательницы бренда Matcha Forest Лены Кожиной.

«Осенью я люблю печь ароматные и пряные бисквиты. Банановый кекс с корицей и нашим японским гречишный чаем наполнит запахом сладкой выпечки всю кухню. Гречиха придаст тесту вкус орехов и попкорна, корица — пряность, а бананы и кокосовый сахар — сладость. Рафинированный не добавляю, но можно экспериментировать».

Ингредиенты — Пшеничная мука — 245 г 

— Гречишный чай — 40 г️

— Сливочное масло — 100 г

— Кокосовый сахар (можно заменить любым другим) — 130 г 

— Куриное яйцо — 2 шт.

— Йогурт без добавок — 100 мл

— Спелый банан — 3 шт.

— Грецкие орехи — 80 г 

— Соль — ½ ч. л.

— Корица — ½ ч. л.

— Сода — 1 ч. л. читать далее.