Идеальный лёгкий и быстрый ужин из кабачков

Блюдо очень простое в приготовлении. Ингредиенты есть практически в каждом холодильнике. Порадуйте себя легким обедом или ужином. Можно употреблять в горячем и холодном виде.

Ингредиенты:

Кабачок 1 штука

Растительное масло 2 ст. ложки

Чеснок 3 зубчика

Соль по вкусу

Перец чёрный молотый по вкусу

Яйца 2–3 штуки

Готовим:

Почистите кабачок и удалите в нем семена. Мякоть порежьте на небольшие кусочки. Если кабачок молодой - можно использовать целиком. Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте кабачок 7 минут. Сбавьте огонь. Добавьте соль и перец по вкусу. Также бросьте измельченный чеснок. Накройте крышкой и готовьте 10 минут. Взбейте яйца. Посолите смесь и влейте на сковороду. На среднем огне обжаривайте 3 минуты. Не забывайте помешивать.

Приятного аппетита!