탈모를 예방하는 식품, 맥주 효모

맥주 제조 시 꼭 필요한 원료인 맥주효모는 맥아를 익혀서 만든 맥즙의 남은 부산물을 건조한 것을 말한다. 이는 각종 효모 중에서도 '영양 효모'라고 불릴 정도로 영양 덩어리일 뿐만 아니라 탈모 예방에도 효과가 있다고 알려져 있다. 실제로 탈모 환자에게 임상 실험을 한 결과, 맥주효모균은 줄기세포를 활성화시키고 모낭 줄기세포의 세포 분열을 도와 탈모 예방에 효과를 보였다. 독일 학술 잡지 발표 논문에 따르면 맥주효모를 원료로 한 탈모 약의 임상실험 결과 모발의 굵기, 밀도, 자라는 속도가 모두 개선됐다.◇1960년대 미국 영양학자가 ...