Новости за 09.07.2017

Ах, какие звезды на Украине. Вот семь лет почти живу в Москве, а все-таки тянет меня на родину. Сердце щемит, хочется иногда мучительно на поезд… И туда. Опять увидеть обрывы, занесенные снегом. Днепр… Нет красивее города на свете, чем Киев. (Михаил Булгаков)

И звёзды, и Киев, и Днепр достойны восхищения. А ещё украинская кухня — одна из самых вкусных кухонь мира. И если бы меня спросили о блюде, которое ярче всего характеризует Украину, я назвала бы вареники. Вареники с вишней — это шедевр украинской кулинарии... Читать дальше...

Ароматное, безумно вкусное с нотками пряностей - вишневое варенье, которое полюбит вся семья. Интересный рецепт приготовления, а результат превзойдет все ожидания. Рекомендую!

ПОНАДОБИТСЯ:

- 1 говяжье сердце
- 5 крупных картофелин
- 1 крупная морковь
- 2 средних луковицы
- 1 средняя репка
- 1 корень петрушки
- 2 соленых огурца
- небольшой пучок петрушки
- по 1 ч.л. душистого и черного перца горошком
- соль

Для соуса:
- 500 г помидоров рубленных, консервированных в собственном соку
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 лавровый лист
- 1 ст.л. коричневого сахара
- 125 мл 22% сливок
- соль, черный перец

Сердце подготовить... Читать дальше...

Очень вкусно и ароматно.

Ингредиенты:

Тесто:

• 200 г муки
• 100 г масла
• 100 г сметаны
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя

• 500 г клубники
• 300 г сметаны
• 150 г сахара
• 50 г муки
• 2 яйца
• 2 ч. л. ванильного сахара

В разгар сезона клубники спешу с рецептом клубничного пирога. Недавно я вспомнила про популярный пирог с яблоками — Цветаевский яблочный пирог... Читать дальше...

Ингредиенты

1 Песочный корж (25 см в диаметре)
60 г абрикосового джема
1 Миндальный бисквит (25 см в диаметре)
30 мл черносмородинового пюре (рецепт ниже)
30 мл ликера creme de cassis
Черносмородиновый Мусс (рецепт ниже)
Черносмородиновая глазурь (рецепт ниже)
Свежие ягоды черной смородины дл подачи

Последовательность действий:

1. Песочный корж поместить на подставку для торта. Равномерно распределить абрикосовый джем по поверхности коржа.
2. Выровнять миндальный бисквит ножом... Читать дальше...

Какое лето без огурцов — свежих, сочных, прямо с грядки? Но и зимой они хороши: маринованные и соленые, пряные и острые, с чили и тархуном, сельдереем и красным луком, в лимонном соке и водочном рассоле.

Предлагаем вам 10 отличных рецептов огуречных заготовок на любой вкус:

Пост про соус преимущественно, потому что про мясо я умными словами не умею, всё происходит на обычной интуиции.

Бабагануш — это популярная восточная закуска-соус, нежный паштет из печеных баклажанов. Блюдо готовится очень просто, но впечатление производит неизменно самое лучшее. Готовят бабагануш в Турции, Израиле, Сирии, Индии, на Кавказе и еще нескольких десятках стран. В зависимости от локации меняется и рецепт приготовления закуски.