소금, 이제 핑크에서 그레이로!
셀 그리스(Sel Gris)라고도 불리는 회색 소금은 켈트해의 소금으로, 히말라야 핑크 솔트와 맞먹는 인기를 누리고 있습니다. 영양학자 제시카 샨드의 설명에 따르면 미량의 미네랄이 함유되어 있습니다. 그녀는 “프랑스 대서양 연안에서 얻을 수 있는 일종의 정제되지 않은 바다 소금”이라며 “소금이 연한 회색을 띠는 이유는 소금 연못(소금을 채취하기 위해 가둬두는 일종의 소금밭)의 점토층에서 흡수된 마그네슘, 철, 칼슘, 칼륨, 망간, […]