В Сочи началась дойка форели

В Сочинском форелеводческом хозяйстве начался сбор икры — так называемая дойка рыбы. Как рассказал замдиректора предприятия Александр Проскуряков, процедура проходит со всеми возможными предосторожностями, чтобы не навредить рыбе. Сначала её помещают в специальный лоток с анестезирующим раствором. После того, как рыба обездвижена, её начинают доить, сообщает НИА "Кубань". Специалисты всю работу проделывают в специальных костюмах и перчатках для того, чтобы у рыбы не оставалось ожогов, ведь температура тела человека в несколько раз выше, чем у рыбы. С одной особи можно получить до трёх тысяч икринок, часть из которых остаётся в Сочи, а часть отправляется в другие хозяйства на территории России. За сезон, длящийся до апреля следующего года, можно получить до 60 миллионов мальков форели. Потом их выпускают в водоём, а уже через два-три года эти рыбы сами могут дать потомство.