Чем полезен сельдерей, узнали волгоградцы

Ароматное растение сегодня продается почти во всех магазинах, многие дачники выращивают его в огородах. Сельдерей придает любому блюду необычный привкус, но немногие знают о его пользе для организма. Зачем нужно включать этот продукт в свой рацион весной, читайте в материале «Волгоградской правды.ру».

Всего бывает 3 вида сельдерея. Это листовой или срывной, черешковый и корневой.

В французской кухне корни растения часто используют при приготовлении пюре, супов, тушат в сливках или же нарезают в свежем виде в салаты.

Продукт богат витаминами, микроэлементами, аминокислотами. В сельдерее много элемента рубидия. Он главный враг аллергенов, помогает при воспалениях, снимает нервное напряжение. Есть в сельдерее магний, калий, кальций, фосфор, натрий. Из витаминов в растении преобладают бета-каротин и аскорбиновая кислота. В меньшем количестве содержится В2, В9, Е, В1, а в листьях есть витамин К.

Сельдерей отлично помогает бороться с запорами, так как в нем много клетчатки. Поддерживаеть кожу в хорошем состоянии. Кроме того, сельдерей обеспечивает здоровье сосудов, снижает риск развития болезни Альцгеймера.
Это растение стимулирует иммунитет, что очень важно в зимний и весенний период, когда организм ослаблен и беззащитен перед вирусами.

Незаменимым сельдерей будет для тех, кто следит за весом и хочет похудеть. Для того, чтобы переварить клетчатку этого растения, наш организм тратит гораздо больше энергии, чем получает от этого продукта. Калорийность сельдерея всего 16 калорий на 100 г.

Продукт помогает нормализовать гормональный фон в организме. Однако его не следует употреблять беременным женщинам.

Мужчинам сельдерей может помочь при профилактике простатита, кроме того, он улучшает потенцию.
 
Однако есть ряд противопоказаний при применении этого продукта. Его нельзя есть тем, кто страдает мочекаменной болезнью и раздражением желудка.

Материал носит информационный характер, поэтому необходима предварительная консультация специалиста.