251 кг и 45 начинок. На Алтае испекли пирог для Книги рекордов России

3 тысяч тарелок понадобилось, чтобы угостить пирогом гостей гастрономического фестиваля.

В Книге рекордов России появилось новое достижение: в Алтайском крае испекли огромный пирог из дрожжевого теста с самым большим количеством начинок.

Кулинарный шедевр, состоящий из 45 «паззлов», представили на гастрономическом фестивале «Алтайское гостеприимство», который 29 апреля проходил в краевой столице.

Пирог пекли «всем миром», каждый участник фестиваля придумал собственную неповторимую начинку из алтайских продуктов. Чего здесь только не было: и форель, и творог, и брусника, и облепиха, мясо марала, грибы, сыр — всего не перечислишь.

Зафиксировать рекорд в Барнаул приехал Станислав Кононенко, редактор российской Книги рекордов.

- Самый большой пирог из дрожжевого теста с самым большим количеством начинок, испеченный в Алтайском крае, весом 251 кг, зарегистрирован в Книге рекордов России. Это изумительная инициатива для популяризации гастрономического туризма в регионе, - объявил эксперт с главной сцены.

После того, как рекорд был официально зарегистрирован, пирог разрезали на несколько тысяч кусочков и раздали гостям праздника. Возле шатра с кулинарным шедевром выстроились огромные очереди.

Аппетит у всех, кто пришел на праздник, разыгрался нешуточный. Ведь площадка фестиваля представляла собой одно большое кулинарное искушение. Районы Алтайского края привезли на праздник продукты, которых нет в широкой продаже.

Здесь можно было попробовать домашнюю колбасу от сельских фермеров и блюда молекулярной кухни от барнаульских ресторанов, расписные пряники и ягодные взвары и кисели. Все алтайское, все настоящее!

Тут и там поднимался дымок от самоваров и мангалов. Дети кружились на каруселях, наблюдали за утятами и фотографировались в стилизованной мордовской горнице. И это в центре города — на Нулевом километре - там, откуда берут начало дороги Алтайского края.

Многие, кто был на празднике, благодарили организаторов за то, что гастрономический фестиваль перенесли в Барнаул. В прошлом году он проходил на территории «Сибирского подворья» в курортной зоне близ Белокурихи. Чтобы попасть на праздник, нужно было освободить целый день.

Сегодня же за пару часов можно было не только попробовать пирог из Книги рекордов и купить освященные куличи к Пасхе, но и стать свидетелем кулинарного поединка с участием местных знаменитостей.

«Это не только «вкусный» фестиваль, это еще и очень полезное интересное мероприятие, - отметили в Алтайтурцентре. - Гости увидели яркое зрелище, посмотрели, как можно приготовить блюда, как украсить их. Здесь можно было открыть для себя удивительные гастрономические идеи, узнать новые рецепты».

Гастрономический туризм — одно из популярных направлений в Алтайском крае. Здесь есть праздник вареника, голубца, карася, сыра, меда и яблок.