El restaurante de Villa Crespo que es un oasis en la ciudad: sorprende por su espectacular jardín
En el corazón del barrio porteño de Villa Crespo se encuentra un restaurante de cocina contemporánea vegana y vegetariana, que se destaca por su exuberante jardín urbano con características similares a la de una selva mágica.
Ubicado en Loyola al 1250, Chuí fue inaugurado de la mano de Nico Kasakoff, Hernán Buccino, Martín Salomone e Ivo Lepes, cuatro socios que les hicieron caso a sus instintos y decidieron apostar por algo nuevo y diferente: un lugar de encuentro que fomentara la calma y el disfrute, con una impactante cocina a la vista, hornos alimentados por el calor de la leña y una barra para los tragos.
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Fue así, como lograron hacer de Chuí un asombroso y especial lugar para deleitar los mejores sabores de la cocina a la leña vegana y vegetariana.
El restaurante de Villa Crespo que sorprende por su exuberante jardín urbano
El menú de Chuí incluye una amplia variedad: paté de hongos; morrones asados con ajo, pimentón, alcaparrones y girasol; queso Cottage, aceite de oliva extra virgen patagónico y sal de Aquí; berenjena con chermoula, sésamo integral y uvas; queso llanero quemado con miel, ají Chuí y orégano; porotos Pallares en escabeche con rabanitos y pimentón; chauchas con crema de alubias, hinojo y huevo; puerros asados con romesco y arroz negro; hongos con holandesa, lima y eneldo; akusay orgánico estilo cajún, y mucho más.
En cuanto a sus postres, se destacan los famosos membrillos con mascarpone y Sbrinz, y el butterscotch, cremosisimo.
Su selección de vinos es inteligente, flexible y ensamblada. Incluye hasta las variedades naranjada, pétillant naturel y una opción servida en jarra con soda y hielo. Y su coctelería no se queda atrás.
Chuí además cuenta con estacionamiento gratuito afuera de la calle, acceso para silla de ruedas, Wi-Fi gratis, música en vivo y asientos al aire libre.
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Chuí, el restaurante de Villa Crespo: cuáles son sus horarios
El restaurante de comida vegana/vegetariana abre sus puertas los martes y miércoles desde las 12 hasta las 23.30 hs; los jueves a sábados de 12 a 00 hs y los domingos a partir de las 12 hasta las 16 hs.
Lo mejor de este restaurante es que no hace falta hacer una reserva: es por orden de llegada.
Si te gusta la comida vegana/vegetariana a la leña y te animas a probar un estilo diferente, la propuesta de Chuí es sin duda para vos. Lo ideal es ir con amigos. Todos los viernes el reconocido DJ, Bobby Flores, suma dosis masivas de placer con sus selecciones musicales en vivo.
CHUÍ: FICHA TÉCNICA
- Dirección: Loyola al 1250, Villa Crespo
- Teléfono: 11-5471-8397
- Perfil de Instagram: https://www.instagram.com/chui.ba/?hl=es