Если хочется пельменей, но лень лепить, то я готовлю это ленивое блюдо
Я не шучу, вы просто попробуйте и почувствуете колоссальное сходство 😉. На самом деле, когда я первый раз так сделала, то не думала даже заменять этим блюдом пельмени. Просто так получилось, что вкус и запах как у пельменей. Не мудрено, ведь фарш мясной, да макарошки из теста 😉.
Для большего сходства, можно сделать маленькие шарики, да варить в воде чтобы плавали. Но я люблю делать в виде тефтелей или ежиков, да сметану добавляю и слегка тушу.
СОСТАВ:
Мясо - 600 г
Макароны мелкие - 6-8 ст.л.
Лук - 1/2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Соль и перец - по вкусу
Сметана - 3 ст.л.
Вода - 1 литр или чуть меньше
Как приготовить:
Мясо прокрутила с луком и чесноком, эти добавки обязательны в фарше для пельмешек.
Добавила мелкие макароны.
Посолила, поперчила.
Еще добавила жареный лук, но это уже как пожелаете.
Фарш перемешала и сформировала шарики.
Налила воду в кастрюлю, довела до кипения и опустила мясные шарики.
Варила на умеренном огне около 10 минут.
Полила сметаной, прикрыла крышкой и тушила около 15 минут на слабом огне.
Вот и все, самые ленивые пельмени-тефтели готовы.
Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!