Винегрет с селедкой лучшие рецепты с фото. Свежий материал на 01.12.2017 г.

Отвариваем и остужаем яйца и свеклу и чистим их. Моем и обсушиваем лук, разделываем селедку. Филе сельди, яйца и свеклу нарезаем узкими брусочками, мелко рубим лук и измельчаем орехи. Складываем все продукты в салатник, добавляем по вкусу майонез, перемешиваем и подаем на стол.

Название винегрету дал соус Vinaigrette, изготовляемый на основе уксуса с оливковым маслом (vinaigre – по-французски, переводится как уксус). Классическому винегрету придают пикантности и остроты соленые огурцы, но если вы хотите разнообразия и новизны вкусовых впечатлений или у вас кончились огурчики, их можно заменить солеными или маринованными грибами или соленой сельдью.  И грибы, и селедка отлично сочетаются с этим вкусным, простым и недорогим салатом.

Сделать винегрет с сельдью можно на праздничный стол – гости всегда с удовольствием кушают подобные традиционные блюда, поэтому их считают беспроигрышными, если хочется вкусно накормить собравшихся на застолье.

Свекла отварная

Данные на 100гр:

Калорий: 49 ккал

Белков: 2 гр

Жиров: 0 гр

Углеводов: 11 гр

Гликемический индекс: 70

Нажми для выбора другой калорийности'> Свекла

Многим хозяйкам известна одна интересная тонкость в приготовлении любого винегрета. Если заправить маслом все ингредиенты вместе, салат прокрасится соком свеклы и будет полностью бордовым. Если свеклу промаслить отдельно от остальных продуктов, а потом смешать с ними, салат получится разноцветным, как калейдоскоп.

Как приготовить венегрет с селедкой рецепт в домашних условиях. Подробные данные.

Перец черный молотый

Данные на 100гр:

Калорий: 255 ккал

Белков: 10.4 гр

Жиров: 3.3 гр

Углеводов: 38.7 гр

Гликемический индекс: 5

Нажми для выбора другой калорийности'> Перец черный молотый

Свекла – 1 среднего размера;

Картофель – 2 штуки;

Морковь – 1 небольшая;

Лук репчатый (вкуснее красный, ялтинский) – 1 головка;

Чеснок – 1 зубчик;

Горошек зеленый – около 200 г (1/2 обычной банки);

Сельдь соленая – 1 рыбка;

Растительное масло (лучше нерафинированное, для салатов);

Зелень (укроп, петрушка или базилик);

Четвертинка лимона.

Отвариваем три картофелины, одну свеклу и одну морковку, остужаем их и очищаем от кожуры. Селедку разделываем, снимаем филе и нарезаем его кубиками. Так же режем крабовые палочки (одну упаковку), соленый огурец и отваренные овощи. Рук режем тонкими полукольцами или колечками. Свеклу предварительно поливаем растительным маслом (чуть-чуть), отложив ее в отдельную посуду. Остальные ингредиенты складываем в миску, заправляем майонезом и перемешиваем. В конце приготовления кладем в винегрет свеклу.

Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в кулинарную книгу, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

Винегрет уже давно перешел из разряда праздничных блюд в категорию будничных. Однако существуют рецепты этого привычного для нас салата, по которым он получится необычным, пикантным и вполне подходящим для праздничного меню. Разнообразьте стол традиционным салатом в нетрадиционном исполнении. Попробуйте, например, приготовить винегрет с сельдью.

Корнеплоды для винегрета необходимо заранее отварить в кожуре и полностью остудить. Яйца также нужно сварить заранее, а селедку разделать, отделив филе от костей. Остывшие и почищенные картофель, свеклу и яйца, огурец и сельдерей нарезаем кубиками. Режем полукольцами лук и небольшими кусочками селедку. Выкладываем все это в салатник, добавляем квашеную капусту и зеленый горошек. Заправляем винегрет растительным маслом и посыпаем порубленным зеленым луком.

Соленые огурцы

Данные на 100гр:

Калорий: 11 ккал

Белков: 0.8 гр

Жиров: 0.1 гр

Углеводов: 1.7 гр

Гликемический индекс: 15

Нажми для выбора другой калорийности'> Соленые огурцы

Сельдь делает вегетарианский винегрет более насыщенным и ярким по вкусу. Нарезанный кусочками салат выглядит очень красиво. Его можно великолепно оформить в салатнице, на тарелках, в тарталетках или даже в бокалах.

Если вы хотите получить темно-красный винегрет однородного цвета, то пропустите этап смешивания свеклы с маслом, свеколка отдаст свой сок и окрасит остальные ингредиенты винегрета (попались рядом 2 трудных слова)))).

А как вы делаете винегрет, друзья, с сельдью или без? Какой вариант этой замечательной закуски вы предпочитаете готовить на праздничные застолья? Поделитесь своими соображениями в комментариях к этому рецепту.

Винегрет с селедкой общие принципы приготовления. Подробные данные на 01 декабря 2017 г.

Масло растительное

Данные на 100гр:

Калорий: 873 ккал

Белков: 0 гр

Жиров: 99.9 гр

Углеводов: 0 гр

Гликемический индекс: Нет

Нажми для выбора другой калорийности'> Растительное масло

Это блюдо навеяно селедкой под шубой и самым обычным винегретом с зеленым горошком. Однажды я подумал, а что если сложить два этих блюда и приготовить что-то новенькое - так и получился винегрет с селедкой.

Горошек зелёный консервированный

Данные на 100гр:

Калорий: 55 ккал

Белков: 3.6 гр

Жиров: 0.1 гр

Углеводов: 9.8 гр

Гликемический индекс: 48

Нажми для выбора другой калорийности'> Зелёный горошек

Посмотрела рецепт винегрета ТатьяныS и выложила свой рецепт винегрета. Я добавила в винегрет сельдь, выложила порционно через кольцо. Мне нравится пестрый винегрет. Для этого я отдельно отварную свеклу заправляю растительным маслом. Остальные овощи так же заправляю растительным маслом. Смешиваю перед самой подачей.

Недавно сделала мужу винегрет с селедкой. Сначала он крутил носом и говорил, что не любит такие салаты. Но после того, как я все же заставила его съесть одну ложку, муж доел уже весь салат, забыв, что нужно было оставить и мне чуть-чуть))).

Винегрет с селедкой рецепт приготовления. Срочные новости.

Морковь

Данные на 100гр:

Калорий: 33 ккал

Белков: 1.3 гр

Жиров: 0.1 гр

Углеводов: 6.9 гр

Гликемический индекс: 35

Нажми для выбора другой калорийности'> Морковь

Нарезаем селедку кубиками. Если вы купили сельдь целой тушкой, то сначала ее чистим и извлекаем кости. Немного рыбы можно оставить для украшения салата – положить одинаковые кусочки на блюдо в окружении лука и зелени.

Винегрет – блюдо русской кухни, представляющее собой салат, основой для приготовления которого служат отварные корнеплоды, сдобренные соленьями и квашеньями. Основными ингредиентами русских винегретов служат отварные и охлажденные свекла, морковь, картофель, а также соленые огурцы, квашеная капуста, лук репчатый (зеленый), которые добавляются в салат практически в равных объемах. Лук обычно добавляют в большем количестве, а моркови берут немного меньше. Еще один вариант винегрета – салат с добавлением малосоленой сельди. Все компоненты мелко крошат и заправляют специальной винегретной заправкой – смесь растительного масла с уксусом.

Популярный домашний винегрет с селедкой, отличная закуска под водочку!

Кто Из нас не ел винегрета, наверно таких людей нет. А вот с селедкой думаю немногие пробовали. Название вроде как пугающее, но уверяю вас на вкус это очень вкусная еда. Этот кулинарный рецепт первый раз я попробовала у своей подруги. Мне он показался интересным, вкусным и полезным. Поэтому предлагаю попробовать.

Если не хочется готовить просто винегрет, то приготовьте винегрет с сельдью – эта рыба разнообразит вкус любимой закуски, сделает его более интересным. Данный вариант винегрета очень популярен, поскольку нравится многим. И это не удивительно, ведь благодаря другому не менее известному «русскому народному» блюду мы все прекрасно знаем, как хорошо сочетается сельдь с такими овощами, как картофель, свекла и морковь.

Винегрет с селедкой видео рецепт. Главные новости сегодня 01 декабря 2017 г.