Тещин язык из кабачков рецепт с фото. Подробная информация.
По иронии, сам овощ по форме похож на длинные языки, если его порезать на продольные ломтики. Поэтому ему и дали такое характерное название. Если язычок получился слишком длинным, его можно укоротить, разделив поперек на две или три части. Обычно для приготовления этой закуски кабачок так и нарезают. В основном, для «Тещиного языка» используют молодые плоды. Хотя, в некоторых рецептах, требуются именно «взрослые», перезревшие кабачки . В этом случае их очищают от грубой кожи и семян, а плотную мякоть нарезают стружкой или перемалывают. Читать дальше...