Эксперт Шапкин рассказал о негативном влиянии свиного шашлыка из-за плохой прожарки

Роскачество составило список топ-5 самых небезопасных продуктов в России, в котором на первом месте оказался свиной шашлык. Председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин рассказал Nation News, почему свинина может быть опасна для организма.

По данным Роскачества, свиной шашлык набрал 37,5%, заняв первое место среди самых небезопасных продуктов. По словам эксперта, свиной шашлык сам по себе продукт очень сложный.

Он отметил, что недаром в некоторых странах свинину запрещено есть, и еще древние заметили, что свинина негативно влияет на здоровье.

"Сейчас многие понимают, что это связано с микроорганизмами, которые при недостаточной прожарке не убиваются", —  добавил специалист.

Павел Шапкин предполагает, что свиной шашлык обычно не очень хорошо прожарен, то есть, по сути, это полусырое мясо.